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TOP > 日本酒 > 石鎚(いしづち) 石鎚酒造

その存在を知る人の間で人気を博している銘酒。

手造りによる素朴な味わい。安心感のあるお酒

●名水の町、西条で醸す酒

創業は大正9年(1920年)。石鎚の蔵元である越知家は、西条市の隣町である新居浜市で代々庄屋を営んだ家系です。
その後西条市に移り、回船問屋を経て酒造業を興したことが「石鎚」の発祥になります。
同社の社名であり、商品名でもある「石鎚」は、西日本最高峰「石鎚山」から名前をいただいています。
愛媛県西条市は、名水百選に選ばれている「うちぬき」と呼ばれる湧き水が広範囲で湧き出る「名水の町」として江戸時代から知られています。
石鎚に使われる仕込み水も、「うちぬき」と由来を同じくする石鎚山系の豊富な湧き水で造られています。・・・

Complete 石鎚

TOPICS「Complete」に「石鎚 雄町 純米」が掲載!

2019年3月食マガジン『Complete』のテーマは「寿司の、すべて」。寿司と日本酒のマリアージュや寿司屋目線の酒蔵巡り、などいつもと違った視点で日本酒特集が組まれています。

その中で寿司職人お薦めのお酒として「石鎚 雄町 純米」が取り上げられました。



TOPICS「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019」で最高金賞受賞!

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 石鎚

2月28日「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」が開催され、9回目を迎える2019年度は250社から883点のエントリー。その中から「石鎚 無濾過純米 槽搾り」がメイン部門にて最高金賞を受賞しました。


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