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●広島の若き蔵元、金光秀起が造る新しい広島の酒

広島県西条地区から少し離れた黒瀬町。ここに賀茂金秀を造る金光酒造が位置しています。

金光酒造の創業は明治１３年。以降「桜吹雪」をメインブランドとして販売していましたが、平成の時代に入っても普通酒を中心に造っていた蔵元であり、年間製造量は３００石という小規模であったため、全国有数の名醸地である西条地区を擁する広島県において、金光酒造は高いポジションに位置する酒蔵ではありませんでした。

『それで良いのか？』
そう疑問を感じたのが、金光酒造５代目に当たる、当時２８歳の金光秀起氏です。
東京農大の醸造学科を卒業後、小規模な酒蔵であるからこそ、品質重視の少量生産をするべきと考え、直ぐに蔵に入り自力で吟醸酒造りにチャレンジを開始しました。・・・

TOPICS「SAKE COMPETITION 2023」にてGOLD&SILVER受賞！

本年は、出品数を1,000点に絞り、審査環境を変えるなど、今後の継続的開催に向けての検証を行い、４年ぶりの開催となりました。
その中から純米吟醸部門にて、「賀茂金秀　純米吟醸　愛山」ががSILVERを受賞、純米大吟醸部門にて、「賀茂金秀　純米大吟醸40　千本錦」がGOLDを受賞しました。

TOPICS「G7広島サミット」の2日目のランチメニューに採用されました！

2023年5月　「G7広島サミット」2日目のワーキングランチで「賀茂金秀　純米大吟醸35」が振る舞われました。