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●名水の町、西条で醸す酒

創業は大正9年（1920年）。石鎚の蔵元である越知家は、西条市の隣町である新居浜市で代々庄屋を営んだ家系です。
その後西条市に移り、回船問屋を経て酒造業を興したことが「石鎚」の発祥になります。
同社の社名であり、商品名でもある「石鎚」は、西日本最高峰「石鎚山」から名前をいただいています。
愛媛県西条市は、名水百選に選ばれている「うちぬき」と呼ばれる湧き水が広範囲で湧き出る「名水の町」として江戸時代から知られています。
石鎚に使われる仕込み水も、「うちぬき」と由来を同じくする石鎚山系の豊富な湧き水で造られています。・・・

TOPICS「IWC インターナショナルワインチャレンジ2025」にてGOLD&SILVER受賞！

2025年5月、世界最大級のワインコンテスト「IWC インターナショナルワインチャレンジ」は毎年ロンドンで行われ、"世界でもっとも大きな影響力をもつワインコンテスト"ともいわれています。
2025年のSAKE部門には1,476点が出品され、純米大吟醸部門では「石鎚　純米大吟醸　VANQUISH(バンキッシュ)」がゴールドメダルを受賞しました。又、純米酒部門では「石鎚　無濾過純米」、純米吟醸酒部門では「石鎚　純米吟醸　山田錦50」、「石鎚 純米吟醸 別誂え」等がそれぞれシルバーメダルを受賞しました。

TOPICS「令和5酒造年度 全国新酒鑑評会」にて金賞受賞！

2024年5月、毎年行われる「令和5酒造年度 全国新酒鑑評会」の各部門の金賞・入賞酒が発表され、石鎚酒造が金賞を受賞致しました。