日本酒・地酒の専門通販 | 佐野屋 - JIZAKE.com -

麦焼酎のイメージが強い大分県。
日本酒の生産は少ないように思われますが、大分県酒造組合によると
日本酒を出荷している蔵は18社も存在。
日本酒の生産量は意外にも佐賀県より多く、九州では福岡県に次いで2番目に多い県。(2014年現在)
実は知られていない日本酒の産地であり、大分にも蔵を継いだ新進気鋭の若手蔵が存在します！
その中でまず当店が注目したのは杵築にある「ちえびじん」という酒を造る中野酒造。
理由は「美味しいこと」
柔らかな香り、円やかな口当たり、大分の地酒のイメージを変える美酒が「ちえびじん」です。

TOPICS「KURA MASTER 2021」にてプラチナ賞受賞！

「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。

審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。 全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、各部門ごとにプラチナ賞と金賞として評価されます。

その結果、純米酒部門において「ちえびじん　純米吟醸　山田錦」がプラチナ賞受賞を受賞しました。

TOPICS 第14回「インターナショナル・サケ・チャレンジ」にて銀賞受賞！

2020年9月16日、東京・港区の東京アメリカンクラブにおいて、国際的日本酒コンテスト、第14回「インターナショナル・サケ・チャレンジ」が開催されました。

本年度は各審査員が全てのお酒を審査する方式で行われ、各賞が決定されました。

30点満点の評価表を用いて以前よりも更に詳細な項目に分かれた外観、香り、味わい、そしてそれらの総合的印象として調和と気品、精神的高揚感・充足感の有無も評価し審査されました。

その結果、「ちえびじん　純米吟醸　山田錦」、 「ちえびじん　純米酒」が銀賞を受賞しました。