大分の地酒のイメージを変える美酒 ちえびじん
麦焼酎のイメージが強い大分県。
日本酒の生産は少ないように思われますが、大分県酒造組合によると
日本酒を出荷している蔵は18社も存在。
日本酒の生産量は意外にも佐賀県より多く、九州では福岡県に次いで2番目に多い県。(2014年現在)
実は知られていない日本酒の産地であり、大分にも蔵を継いだ新進気鋭の若手蔵が存在します！
その中でまず当店が注目したのは杵築にある「ちえびじん」という酒を造る中野酒造。
理由は「美味しいこと」
柔らかな香り、円やかな口当たり、大分の地酒のイメージを変える美酒が「ちえびじん」です。
TOPICS「KURA MASTER 2019」にて金賞W受賞！
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。
2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品。その中から純米酒部門において「ちえびじん 純米吟醸 山田錦」と「ちえびじん 純米酒」が同時に金賞を受賞しました。