170年以上続く能登杜氏初の女性杜氏、藤田晶子が醸す美酒！
●あなたの「食」をより豊かに楽しくしてくれる！それが「車坂」
突然ですが、皆様、山廃(やまはい)ってご存知ですか？
酒の製法の1つです。
山廃造りの酒はどちらかというとドッシリとした味わいの物が多く、玄人好みのイメージが強いというのが現状。
そんなイメージを覆してくれたのが、能登杜氏初の女性杜氏、「吉村秀雄商店(よしむらひでおしょうてん)」の藤田晶子さん。
山廃に魅せられた彼女が造る「車坂(くるまざか)」の山廃は実に魅力的。
旨味がありながら、時には美しく、時にはしっかりと変幻自在。
食との相性を大切にする彼女の酒は日本はもちろんのこと、世界でも注目を浴びています。
では、これより「車坂(くるまざか)」を造る「吉村秀雄商店(よしむらひでおしょうてん)」をご紹介致します。
TOPICS 「KURA MASTER 2022」にて金賞受賞ラッシュ！
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、まずは各部門ごとにプラチナ賞と金賞が選ばれます。
その結果、純米大吟醸酒部門において 「車坂 純米大吟醸」が金賞受賞。生酛部門において「車坂 生もと純米酒 生酒」が金賞を受賞しました。
TOPICS吉村秀雄商店がスケートボードパークを作りました。
吉村秀雄商店がオリンピック女子スケートボード(パーク)代表・四十住さくら選手専用練習場を作りました。各テレビ番組等でも放送され、話題に。
オリンピック女子スケートボード(パーク)は8月4日（水）午前9時00分～午後1時40分。応援しよう！
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