手造りによる素朴な味わい。安心感のある酒
●名水の町、西条で醸す酒
創業は大正9年（1920年）。石鎚の蔵元である越知家は、西条市の隣町である新居浜市で代々庄屋を営んだ家系です。
その後西条市に移り、回船問屋を経て酒造業を興したことが「石鎚」の発祥になります。
同社の社名であり、商品名でもある「石鎚」は、西日本最高峰「石鎚山」から名前をいただいています。
愛媛県西条市は、名水百選に選ばれている「うちぬき」と呼ばれる湧き水が広範囲で湧き出る「名水の町」として江戸時代から知られています。
石鎚に使われる仕込み水も、「うちぬき」と由来を同じくする石鎚山系の豊富な湧き水で造られています。・・・
TOPICS食マガジン「dacyu」に「石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り」が掲載されました
2023日年3月号の「dancyu」にて「石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り」が取り上げられました。
2023年3月号の食関連雑誌「dancyu」は「ほとばしる 日本酒2023」。
同誌で「家呑みで旅気分♪」として無添加じゃこてんと共に「石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り」が取り上げられています。
TOPICS「世界酒蔵ランキング2022」で石鎚酒造が見事第38位に!
世界酒蔵ランキングとは、その年に開催された有力な日本酒コンテストの受賞実績をポイント化して酒蔵ごとに集計し、スコアの上位50位の酒蔵を格付けするものです。
2022年にランキングの対象となった酒蔵は669蔵、受賞酒数2,612点。その中で石鎚酒造が堂々の第38位に輝きました!
TOPICS「KURA MASTER 2022」にて受賞ラッシュ！
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、各部門ごとにプラチナ賞と金賞として評価されます。
その結果、純米大吟醸酒部門において「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」がプラチナ賞受賞。「石鎚 純米吟醸 山田錦50」が金賞を受賞しました
TOPICS「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2022」で銀、銅メダル受賞!
2022年4月24日から27日の4日間、ロンドンでにおいて世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ2022」のSAKE部門の審査が執り行われました。
その結果、純米酒の部において「石鎚 無濾過純米 槽搾り」、「石鎚 雄町 純米」が銀メダル、純米吟醸の部において「石鎚 純米吟醸 雄町50」、「石鎚 純米吟醸 山田錦50」が銀メダル、純米大吟醸の部において「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」が銅メダルを受賞しました。
TOPICS「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022」にて最高金賞受賞！
2022年3月8日、東京都千代田区の学士会館において「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」が開催されました。12年目となる2022年の今大会は292社から過去最高の1064点がエントリー。その中から「メイン部門」において「石鎚 無濾過純米 槽搾り」が最高金賞、「プレミアム大吟醸部門」において「石鎚 純米吟醸 美山錦55 永遠のアイドル」と「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」が金賞を受賞しました！
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