超軟水と強い麹が生み出す 旨味たっぷりの辛口酒
●東北の霊場、羽黒山の麓で美酒を醸す酒蔵
山形県の日本海沿岸に所在する鶴岡市は、庄内平野の中央以南を占める「米どころ」であり、市の面積は2005年の市町村合併により、東北最大を誇ります。
主な産業は農業で、中でも酒造好適米の生産量は県内トップクラス。また、幻の酒米として知られる「亀の尾」も、ここ鶴岡で発見されたお米です。
鶴岡市には６軒の酒蔵が稼動していますが、その中に地元で根強い人気を持つ蔵が存在します。
その蔵の名は「竹の露」。小説家、藤沢周平が自らの作品の中で「東田川郡の酒は、鯉川と竹の露が双璧」、と評した、竹の露が造る淡麗旨口の酒が白露垂珠（はくろすいしゅ）です。
TOPICSフジTV「KinKi Kidsのブンブブーン」にて紹介されました！
フジTV「KinKi Kidsのブンブブーン」2020年10月24日放送にて、女優の奈緒さんが日本酒にハマるきっかけとなったお酒として、白露垂珠が紹介されました。
おすすめの飲み方として海苔を巻いたバターをおつまみに、司会のKINKI KIDSも「おいしい！」と絶賛されました。
TOPICS「KURA MASTER 2020」にて金賞受賞！
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。
824銘柄の中から出羽燦々部門において「白露垂珠 特撰純米酒」が金賞を受賞しました。
TOPICS「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020」にて最高金賞受賞!
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」が開催され、10回目を迎える2020年度は897点のエントリーがありました259社から897点のエントリー。
その中で「白露垂珠 純米吟醸 美山錦55 永遠のアイドル」がプレミアム純米部門において最高金賞受賞! また、「白露垂珠 無濾過純米 円熟 藍」はメイン部門にて金賞を受賞しました。
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