《スッキリ派のあなたにおすすめ！小仕込みタンク1本限定！》

ひやおろしと一言で言っても色々あります。

味がしっかり乗ったタイプから軽いタイプまで。

今回ご紹介する「白露垂珠　彩(いろどり)ひやおろし」はスッキリした酒がお好きな方にオススメいたします。

飲む方によっては固いって感じられるかも知れませんが、固さもシャープさと捉えれば寧ろキレが良くて飲みやすいとも言えます。

そういうシャキッとした酒がお好きな方、是非飲んでみて下さい。

さて、この「彩(いろどり)ひやおろし」

商品案内に「出羽きらりの未来を極める」というキャッチコピーが書かれていました。

それだけでは正直分からなかったので、蔵の女将に詳細を伺いました。

「彩」は実は小仕込みタンク1本の試験醸造酒だったのです。

今後の製造方針や商品展開を見据える為の。

そこで大抜擢されたのが「出羽きらり」

「竹の露」を支えている柱の1つです。

一方で、出羽きらりをフィーチャーするのになぜ全量使用しないのか？

それは、出羽きらりは掛米にしてこそ全力が発揮出来る米だからです。

出羽きらりでの麹造りは「竹の露」では考えられないとのこと。

出羽きらりの良さを最大限に発揮させるべく、女房役に選ばれたのが、蔵の顔、美山錦です。

「彩」は冒頭に書いた通り、かなりシャープな味わいです。

私は刺身だったら赤身より白身。

お肉だったら豚や鶏。

あとは、サラダや酢の物、和え物など、サッパリ目の料理との相性が良いと感じました。

飲み方としては、シャープさを生かして冷酒をおすすめいたします。

と言いつつ、私は旨さやふくらみを求めるタイプなので、やっぱりお燗が一番シックリ来ました。

こんなひやおろしが中にはあっても良いのでは？

スッキリタイプがお好きな方にオススメしたい、「白露垂珠　彩(いろどり)ひやおろし」

規格は720mlのみ、小仕込みタンク1本限定ですから、ご注文はお早めに！

(文章：金巻 忍)