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●数々の歴史のエピソードに彩られた街、三重県鈴鹿市
三重県鈴鹿市といえば、モータースポーツの聖地と言われている鈴鹿サーキットが有名で、本田技研工業を始めとした自動車関連工場が多く並び近代的な印象があります。
ところが、鈴鹿の歴史を紐解くと、天照大神の鎮座場所を伊勢神宮に定めるまでを記した書物に「味酒鈴鹿国」として鈴鹿の地名が残されており、太古の時代より鈴鹿は存在し、お酒にゆかりがある土地であることが伺えます。
また、酒米として有名な山田錦の親株にあたる「山田穂」も実は三重県が発祥です。お伊勢参りの人々が、伊勢の酒があまりにも美味いのに驚き、その原料米の山田穂を地元に持ち帰り、それが広まった後に山田錦に改良されたということです。
数々の歴史のエピソードに彩られる三重県鈴鹿市で、全国レベルの高品質の日本酒を目指して造り続ける蔵元が存在します。それが「作(ざく)」を造る、清水清三郎商店です。
TOPICS「KURA MASTER 2020」にてプラチナ&金賞受賞！
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。
824銘柄の中から純米大吟醸酒部門において「作 智(さとり) 純米大吟醸 滴取り(しずくどり)」がプラチナ賞を受賞しました。
また、その他にも多数の出品酒が受賞。詳細は下記の通りです。
純米酒部門・・金賞「作 玄乃智(げんのとも)」、「作 恵乃智(めぐみのとも)」
純米大吟醸酒部門・・金賞「作 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 純米大吟醸」
雄町部門・・金賞「作 雅乃智(みやびのとも) 岡山・雄町」
TOPICS「三重」が清酒の地域ブランドに! 国税庁「地理的表示」に指定
2020年6月19日、国税局は「三重」を清酒の地域ブランドとして認める「地理的表示(GI)」に指定しました。
「三重」は「鈴鹿山脈の雪や紀伊山地に蓄えられた雨水など醸造に適した優良な水が豊富」と評価。国産米と県内で採取した水を原料とするなどの基準を満たした清酒のみが「三重」を名乗ることができます。
認定酒はGI「三重」のシンボルマークを表示でき、早ければ9月にも認定を受けた日本酒が店頭に並ぶ予定。今後ますます注目されるであろう三重のお酒から目が離せません!
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