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TOP > 日本酒 > 開運(かいうん) 土井酒造場

静岡を代表する銘酒「開運」

静岡を代表する銘酒「開運」

静岡を代表する銘酒「開運」

明治7年(1874年)年に創業したこの蔵は、蔵元の地元、小貫村の発展を祈って酒名を「開運」と名付けられました。
私(佐野吾郎)が開運と出会った1990年代、開運は全国新酒鑑評会をはじめ数々の品評会で上位入賞を繰り返し、注目を集めるようになっていました。
日本吟醸酒協会が開催する吟醸酒メッセというイベントに参加した時に、毎年開運の造る酒の出来の良さに感動させられ、この蔵のお酒を皆様にお伝えしたいと思うようになりました。・・・

雄町サミット2019 開運

TOPICS第11回雄町サミットにて優等賞受賞!

岡山県発祥の酒米「雄町」で醸した日本酒のみが全国から集結する国内最大のイベント「雄町サミット」が2019年7月30日(火)に東京・飯田橋のホテルグランドパレスにて開催。今年で11回目の当コンクールには全国より215点が出品されました。

その結果、吟醸酒の部において「開運 雄町 純米吟醸」、が優等賞に選ばれました。

 


kuramaster2019 開運

TOPICS「KURA MASTER 2019」にて金賞W受賞!

「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。

審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。

2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品。その中から純米酒部門において「開運 山田錦 冷詰め純米酒」が金賞、純米大吟醸酒部門において「開運 純米吟醸 山田錦」が金賞を受賞しました。

 


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