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この純米吟醸酒を飲まずして開運は語れない。 ◇開運 純米吟醸 山田錦
商品説明
《この酒を飲まずして、開運は語れない。》
開運の純米吟醸の中でも、最もスタンダードな位置に存在する、山田錦の純米吟醸です。
酒米のダイヤモンドと呼ばれる山田錦の持つ、男性的な強い味わいが表現されている日本酒です。
山田錦の良いところは、味がたっぷりありながら雑な部分がなく、綺麗にまとまっている点にあります。開運 純米吟醸は、小細工などをせず正統的な手法できっちりと醸しました、と言っているような優等生的な味わいを持ちます。
出来たての新酒の段階から素晴らしいお酒に成長する片鱗を感じさせており、実際に熟成を経た火入れの商品は、味の調和が見事に取れた素晴らしいお酒に成長していました。
初めて開運を飲むときは、まずこのお酒から試されることをお勧めします。
きっと貴方を「開運ファン」にしてくれることでしょう。
1800ml商品には箱は付いていません。
| 商品スペック | |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| 製造元 | 土井酒造場(静岡県) |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 生/火入れ | 火入れ酒(加熱処理有り) |
| 保存 | 静かな冷暗所 |
| メーカーサイト | http://kaiunsake.com/ |
| ■甘辛：やや辛口 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：50% ■アルコール度数：16～17度 ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開 | |
受賞歴・マスコミ紹介
「KURA MASTER 2023」純米大吟醸部門にてプラチナ賞受賞！
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。
全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、まずは各部門ごとにプラチナ賞と金賞が選ばれます。また、プラチナ賞に選ばれた中から、上位5銘柄が審査員賞に、審査員賞の中から1銘柄が最高位のプレジデント賞にそれぞれ選出されます。
その中から、純米大吟醸酒部門において「開運 純米吟醸 山田錦」がプラチナ賞を受賞しました。
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」にて金賞受賞！
2023年3月「「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」が開催されました。
「世代」「業態」「国」の境界を超えて日本酒を広げることを目指すワイングラスでおいしい日本酒アワードは、13年目となる2023年の今大会は276社から1,054点がエントリー。
その中から、「プレミアム純米部門」において「開運 純米吟醸 山田錦」が金賞を受賞しました！
「KURA MASTER」にて金賞受賞！
2019年6月「KURA MASTER2019」純米大吟醸酒部門において 「開運 純米吟醸 山田錦」は金賞を受賞しました。
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品されました。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 金賞受賞！
「世代」「業態」「国」の境界を超えて日本酒を広げることを目指すワイングラスでおいしい日本酒アワードは、
2016年2月、6年目の今回、過去最高の252蔵元から648点のエントリー。
そして大吟醸部門にて開運 純米吟醸 山田錦が最高金賞を受賞しました！
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 最高金賞受賞！
「世代」「業態」「国」の境界を超えて日本酒を広げることを目指すワイングラスでおいしい日本酒アワードは、
2015年2月、5年目の今回、過去最高の234蔵元から564点のエントリー。
そして大吟醸酒部門にて開運 純米吟醸 山田錦が最高金賞を受賞しました！
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