地酒クイック検索
Search

円 〜 円 まで

会員登録で300ポイントプレゼント中


未成年者への酒類の販売はいたしておりません


ショップコンテンツ
Payment & Shipping

佐野屋のSNS
Social Networking Service

@sanoya_sake

TOP > 日本酒 > 作(ざく) 清水清三郎商店 > 作(ざく) 清水清三郎商店 蔵元紹介

蔵元紹介

鈴鹿の國のうまさけ 作 清水清三郎商店

鈴鹿の國のうまさけ 作 清水清三郎商店

topics

全米日本酒鑑評会 U.S. National Sake Appraisal 2019

●「全米日本酒鑑評会 2019」でグランプリW受賞!

2019年6月、ホノルルにあるハワイ・コンベンション・センターにて「US National Sake Appraisal 全米日本酒歓評会2019」の審査が行われました。512品の出品酒を香り、味、バランス、総合評価の4つのカテゴリーで審査。

その結果、大吟醸B部門において「作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸」、吟醸部門において「作 雅乃智 純米吟醸」がそれぞれグランプリを受賞しました! グランプリは金賞受賞酒の中から特に優れた出品酒に授与されます。

また、その他にも多数の出品酒が受賞。詳細は下記の通りです。

大吟醸A部門・・金賞「作 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 純米大吟醸」  吟醸酒部門・・金賞「作 恵乃智(めぐみのとも)」  純米部門・・金賞「作 玄乃智(げんのとも)」「作 穂乃智(ほのとも)」

 

●「KURA MASTER 2019」にてプラチナ賞トリプル受賞!

kuramaster2019 作

「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。

審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。

2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品。その中から純米大吟醸酒部門において「作 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 純米大吟醸」「作 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 純米大吟醸」「作 雅乃智(みやびのとも) 純米吟醸」が揃ってプラチナ賞を受賞しました。また純米酒部門において「作 穂乃智(ほのとも)」が金賞を受賞しました。

 

●「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019」で金メダル受賞!

インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019 作

世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ2019」のSAKE部門の審査会がロンドンで開催され、9部門のトロフィー受賞銘柄が5月18日に発表されました。結果は下記の通りです。

【純米酒の部】金メダル「作 玄乃智(げんのとも)」

【純米吟醸酒の部】銀メダル「作 奏乃智(かなでのとも)」

【純米大吟醸の部】金メダル「作 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 純米大吟醸」、銀メダル「作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸」

 

受賞酒詳細はこちら。

 

●「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019」で最高金賞受賞!

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 作

2月28日「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」が開催され、9回目を迎える2019年度は250社から883点のエントリー。その中から「鈴鹿川  純米大吟醸」が大吟醸部門にて最高金賞、「鈴鹿川  純米吟醸」と「鈴鹿川  純米」がプレミアム純米部門において最高金賞を受賞しました。

 

 

a sake brewery

●数々の歴史のエピソードに彩られた街、三重県鈴鹿市

三重県鈴鹿市といえば、モータースポーツの聖地と言われる鈴鹿サーキットが有名で、本田技研工業を始めとした自動車関連工場が多く並び近代的な印象があります。

ところが、鈴鹿の歴史を紐解くと、天照大神の鎮座場所を伊勢神宮に定めるまでを記した書物に「味酒鈴鹿国」として鈴鹿の地名が残されており、太古の時代より鈴鹿は存在し、そしてお酒にゆかりがある土地であることが伺えます。

戦国時代にもエピソードが1つあり、徳川家康の「伊賀越え」の終着点が現在の鈴鹿市白子と伝えられています。家康はこの地から海路で拠点の三河国へ帰還したとされています。

そして江戸時代後期には、鎖国政策を敷いていた当時の江戸時代において、ロシア皇帝エカテリーナ2世との謁見を許された唯一の日本人として名を残す、大黒屋光太夫(だいこくやこうだゆう)という人物が登場します。

また、酒米として有名な山田錦の親株にあたる「山田穂」も実は三重県が発祥です。お伊勢参りの人々が、伊勢の酒が余りにも美味しいことに驚き、その原料米の山田穂を地元に持ち帰り、それが広まった後に山田錦に改良されたということです。

このように数々の歴史のエピソードに彩られる三重県鈴鹿市で、全国レベルの高品質の日本酒を目指して造り続ける蔵元が存在します。「作(ざく)」を造る、清水清三郎商店です。

●清水清三郎商店

作 ざく 蔵の外観清水清三郎商店は明治2年、海に近い鈴鹿市若松地区に創業した酒蔵です。

創業者の清水清三郎氏は、網元(あみもと)と呼ばれる漁網や漁船を所有する経営者で、酒造業へ進出したきっかけは定かではないのですが、網元として蓄えた資金を元に、当時景気が良かった酒造業界に進出したのが始まりではないかと言われています。

この地域は鈴鹿山脈からの清冽な伏流水が得られ、伊勢平野からはお酒の原料である米が豊富に手に入り、さらに造ったお酒を江戸や大坂へ輸送するための海上交通の港もあり、酒造りにおいての「地の利」にとても恵まれた土地柄です。

当時は多くの酒蔵が並び繁栄していたそうですが、現在では清水清三郎商店が鈴鹿市で唯一の造り手です。

●全国ブランド「作」の誕生

作 ざくその清水清三郎商店も需要が減少する日本酒業界の流れに逆らえず、全盛期には6000石以上あった製造量も一時は300石近くにまで減少しました。

そんな中で2000年11月、蔵元が生き残りを賭けて新ブランドをデビューさせました。

その名は「作」。「さく」ではなく「ざく」と濁って発音します。わずか濁点1つですが、これが後に蔵元が全く予想しなかった展開を迎えます。

アニメ「機動戦士ガンダム」の中で、ザクと呼ばれるモビルスーツが登場するのですが、この「作(ざく)」というネーミングを聞いていち早く反応したのがガンダムファンでした。

落語家、漫画家として活躍し、同時に熱心なガンダムファンであった雷門獅篭(かみなりもんしかご)氏が、自身の漫画で「作」を紹介するなど、ガンダムファンの間で「ザクという酒があるらしい」と徐々に知られるようになりました。

蔵元の清水社長は「ガンダムは殆ど知らなくて、当時は現在の人気振りを全く予想していませんでした」と振り返られますが、世代を越えて受け継がれるガンダムシリーズ同様、ロングセラー商品として首都圏を中心に人気を集める看板ブランドに成長しています。

●日本酒業界の向上へ、チャレンジは続く

作 ざく 清水慎一郎主力商品「作」の需要拡大に応えるために、蔵元では年々生産量を拡大し、2013年現在では680石前後にまで生産量を回復。それに合わせて造り期間も拡大するようになり、気が付けば8月を除いてほぼ通年で酒造りを行う四季醸造体制で製造されるようになりました。

市場への安定供給が当初の狙いでしたが、夏場も酒造りを行うことで年間通してフレッシュな新酒が蔵出し出来るメリットも生まれました。そのことを生かした新商品「作プロトタイプ」シリーズを特約店限定でリリース開始。火入れを行ったお酒なのに、搾りたて新酒のような微発泡が楽しめる新感覚の商品として弊社でも人気を集めています。

蔵人を始め、杜氏、蔵人が高いモチベーションと強いプロ意識、チャレンジ精神を持って酒造りに携わっており、自社のみならず、日本酒業界全体の地位の向上を願っていることに強い感銘を受けました。

かつて「味酒の国(うまさけのくに)」と呼ばれた鈴鹿の地で、その名に負けない銘酒を目指して、清水清三郎商店のチャレンジは続いています。

作 ざく 清水清三郎商店 清水慎一郎 佐野吾郎

地酒.COMは蔵元との太いパイプにより、商品の安定供給を受けています。

写真の右が株式会社クラビシュ 佐野屋酒店の佐野吾郎、左の方が清水清三郎商店(しみずせいざぶろうしょうてん)の清水慎一郎社長です。2013年7月に撮影しました。

地酒.COMは蔵元との強い信頼関係により、作(ざく)を安定供給出来る体勢を整えています。
インターネットで作(ざく)をお求めの際は是非とも地酒.COM、佐野屋をご利用下さい。

作(ざく)  商品一覧へ

●「作(ざく)」酒蔵写真集

鈴鹿には歴史の物語あり、全国ブランドの食材あり、そして銘酒「作」あり。
蔵元取材のみならず、今回は沢山の鈴鹿の魅力に触れて来ました。

作(ざく)作(ざく)作(ざく)

作(ざく)作(ざく)作(ざく)

作(ざく)作(ざく)作(ざく)

作(ざく)作(ざく)作(ざく)

作(ざく)作(ざく)作(ざく)

作(ざく)作(ざく)作(ざく)

作(ざく)作(ざく)作(ざく)

取材歓迎!メディアの皆様、取材は喜んで協力いたします。

各種メディアの取材には喜んでご協力させていただきます。

取材のご依頼は「お問い合せフォーム」から。

またはフリーダイヤル(0120ー464ー135)から。

地酒.COM 佐野屋は話題性のある酒蔵の情報をご提供いたします。メディアの皆様の取材にご協力させていただきます。

2018年 6月

●「全米日本酒鑑評会 2018」で準グランプリ獲得!

全米日本酒鑑評会 U.S. National Sake Appraisal 2018

2018年6月、恒例の全米日本酒歓評会がハワイ州ホノルル市で開催されました。3日間で478銘柄の出品酒を香り、味、バランス、総合評価の4つのカテゴリーで審査。

その結果、純米酒部門にて「作 穂乃智」が金賞かつ準グランプリを受賞しました!また、大吟醸部門Aでは「作 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 純米大吟醸」が銀賞。大吟醸部門Bでは「作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸」が金賞。吟醸酒部門では「作 恵乃智(めぐみのとも)」「作 奏乃智(かなでのとも)」が金賞を受賞致しました。

2018年 6月

●「KURA MASTER2018」にてプラチナ賞&金賞受賞!

KURA MASTER 受賞酒

「KURA MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。

審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、純米大吟醸酒&純米吟醸部門、純米酒部門、にごり酒部門(デザートに合う)の3つの部門で評価されます。

2018年5月28日、二年目となる「KURA MASTER」の審査会が実施されその結果、純米大吟醸&純米吟醸部門において「作 玄乃智(げんのとも)」「作 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 純米大吟醸」がプラチナ賞を受賞。「作 恵乃智(めぐみのとも)」が金賞を受賞しました。

2018年 6月

●「SAKE COMPETITION 2018」にて受賞ラッシュ!

SAKE COMPETITION 2018 サケコンペティション

今年は、昨年と同様「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「ラベルデザイン部門」の7カテゴリーに加え、昨年まで招待審査で行われていた「海外出品酒部門」を正式部門として新設した全8部門で審査が行われました。
その中から純米吟醸部門にて、「作 恵乃智(めぐみのとも)」「作 雅乃智(みやびのとも) 雄町」が金賞、「作 雅乃智(みやびのとも) 純米吟醸」が銀賞を受賞。純米大吟醸部門にて、「作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸」と「作 純米大吟醸 岡山 朝日米」が金賞、「作 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 純米大吟醸」「作 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 岡山雄町 純米大吟醸」が銀賞を受賞。大吟醸酒部門にて、「作 陽山一滴水(ようざんいってきすい) 大吟醸」が銀賞受賞。特別賞(JAL賞)にて、「「作 恵乃智(めぐみのとも)」が選ばれました。

2018年 5月

●「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018」でトロフィー受賞!

インターナショナル・ワイン・チャレンジ iwc2018

世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ2018」のSAKE部門の審査が山形県で開催され、9部門のトロフィー受賞銘柄が5月18日に発表されました。

その結果、純米大吟醸酒の部にて「作 槐山一滴水 純米大吟醸」が三重・純米大吟醸トロフィーに選ばれました。また、同部門にて「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」は銀メダル受賞。純米吟醸酒の部にて「作 奏乃智」が金メダルを受賞しました。

トロフィーは各部門の金メダルの中から選出されます。

2018年 5月

●「平成29酒造年度全国新酒鑑評会」で5年連続金賞受賞!

全国新酒鑑評会

2018年5月、「平成29酒造年度全国新酒鑑評会」にて、「鈴鹿川 大吟醸 金賞受賞酒」がまたも金賞を受賞致しました。

今回で5年連続の金賞受賞です。

2018年 4月

●能登杜氏自醸清酒品評会にて最優秀賞受賞!

平成30年4月25日・26日能登杜氏自醸清酒品評会が行われました。主催は能登杜氏組合と石川県杜氏振興協議会。

そこで清水清三郎商店の杜氏、内山智広氏が吟醸酒の部門の最優秀賞「能登杜氏組合長賞」「金沢国税局長賞・能登杜氏名工賞」を受賞されました!

 

2018年 2月

●「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」最高金賞受賞!

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 清水清三郎

2018年2月20日「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」が開催されました。8年目となる2018年の大会は、263蔵元から過去最高の901点のエントリー。

その中から「アワードメイン部門」において「鈴鹿川 純米」が、また「大吟醸部門」にて「鈴鹿川 純米大吟醸 全量山田錦」が見事最高金賞を受賞しました。また、「鈴鹿川 純米吟醸」も「プレミアム純米部門」にて金賞を受賞しました。

 

2017年 10月

●「平成29年名古屋国税局酒類鑑評会」にて優等賞受賞!

全国新酒鑑評会 作 受賞酒

平成29年10月「名古屋国税局酒類鑑評会」において、

「清水清三郎商店 鈴鹿川 大吟醸 金賞受賞酒」が吟醸酒部門で優等賞を受賞しました。

 

2017年 9月

●WEBマガジン『OLIVER』にて「知っておきたい日本酒の注目銘柄10選」に掲載

2017年9月29日ライフスタイルWEBマガジン『OLIVER』(オリバー)にて「知っておきたい日本酒の注目銘柄10選」が掲載され、その10選のうちのひとつとして「作 奏乃智(かなでのとも)」が取り上げられました。

厳選したのは日本最大級の日本酒の祭典『サケコンペティション』を運営される「はせがわ酒店」代表取締役社長 長谷川浩一氏。全国で数々の銘酒を発掘し、地酒ブームの立役者としても知られています。

 

2017年 8月

●女性誌「美スト」にて紹介されました!

雑誌 美スト

雑誌「美スト」2017年8月号にて「やまとなでしこの美肌はSAKEで艶めく。美人が今選ぶのはワイングラスが似合うSAKE」として、きき酒師SSI副会長の渡辺ひと美さんが「品格のあるふくよかさとフレッシュな滑らかさ」とおすすめする日本酒に「作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸」が紹介されました!

2017年 6月

●「KURA MASTER」にてプラチナ賞・金賞多数受賞!

「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。

審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。

その結果、初年度は純米部門 プラチナ賞に「作 穂乃智」、純米部門 金賞に「作 玄乃智」「作 恵乃智」、純米大吟醸部門 プラチナ賞に「作 智 純米大吟醸 滴取り」、純米大吟醸部門 金賞に「作 奏乃智」「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」が選ばれました。

 

2017年 6月

●「Sake Competition 2017」で各部門で受賞ラッシュ!

Sake Competition 2016

2017年6月、「Sake Competition 2017」にて、全国、そして世界から1730点が出品され、純米酒、純米吟醸、純米大吟醸、吟醸、発泡清酒、Super Premiumの6部門に分かれ、技術指導者、有識者、蔵元からなる、予審31名、決審37名の審査員によるブラインドで審査が行われました。
その結果、「純米酒部門」にて、「作 穂乃智(ほのとも)」「作 玄乃智(げんのとも)」が金賞を受賞致しました。「純米吟醸部門」では「作 奏乃智(かなでのとも)」「作 恵乃智(めぐみのとも)」が金賞を受賞し、「作 雅乃智(みやびのとも) 純米吟醸」は銀賞を受賞。「純米大吟醸部門」では作 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 純米大吟醸」「作 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 兵庫愛山 純米大吟醸」が銀賞を受賞。「スーパープレミアム部門」では、「【箱入】作 智(さとり) 純米大吟醸 滴取り(しずくどり)」が銀賞を受賞致しました。

 

2017年 4月

●「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2017」で銀メダル受賞!

インターナショナル・ワイン・チャレンジ iwc2017

2017年4月24日・25日・26日「インターナショナルワインチャレンジ2017」のSAKE部門の審査がイギリス・ロンドンで開催され、日本酒部門は9つのカテゴリーごとに審査員によるブラインド・テイスティングを行い、その成績によりメダル表彰となるメダル受賞酒が決定しました。その結果、純米大吟醸の部にて「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」、銀メダルを受賞致しました。

2017年 2月

●雑誌「Pen」ソムリエが選ぶおいしい日本酒で紹介されました!

pen no423 ソムリエが選ぶ、おいしい日本酒

雑誌「Pen」2017年3月1日No.423号の
『2017年 ソムリエが選ぶ、おいしい日本酒。』にて、
自社酵母が生む、心地よい余韻のお酒として、
作 恵乃智(めぐみのとも)が一つ星に選ばれました。

2016年 5月

●「G7伊勢志摩サミット2016」の乾杯酒として提供されました!

2016年5月、「G7伊勢志摩サミット2016」にて、1日目の昼食会の乾杯酒として「作 智(さとり) 純米大吟醸 滴取り」が提供されました。

働く吾郎 作編

作(ざく) 商品一覧へ

TOP