目指す感動の酒造り
梵（ぼん） 加藤吉平商店
福井県鯖江市というと眼鏡が有名で日本でのシェアが90%、世界シェアが20%と言われています。しかし鯖江市にはもうひとつの名物があります。それが加藤吉平商店が造る日本酒「梵」です。
梵（ぼん：BORN）とはサンスクリット語で「けがれなき清浄」「真理をつく」と訳される言葉で、もう1つの読み方のBORNでは「誕生」「創造」を意味します。酒造業としての創業は1860年(万延元年)。この年は、桜田門外の変が起きた年です。
この蔵元の転機は大正時代後期から昭和の初期にかけ北陸清酒鑑評会で4年連続でトップ受賞したことから始まります。その事が評価され昭和3年、昭和天皇の即位の儀式(御大典の儀)で使われる日本酒として、地方清酒として初めて採用されました。
それを皮切りに、数々の政府主催の式典などに使用され、近年では、国内はもちろん、アメリカやカナダ政府主催の式典にも採用され、世界の要人が集まる席で活躍する日本酒に至っています。
TOPICS「ロンドン酒チャレンジ 2019」でプラチナ、金、銀メダル受賞！
2019年5月19日20日ナイツブリッジのミレニアムホテルナイツブリッジにおいて 、世界中から集結した28名の優秀な酒ソムリエがブラインドテイスティングにてお酒を評価。各部門において銀、金、プラチナ賞が選ばれました。
その結果、加藤吉平商店 梵は各部門において多数受賞されました。結果は下記の通りです。
純米大吟醸の部・・プラチナ賞「梵 日本の翼 純米大吟醸」、金賞「梵 特撰純米大吟醸」、「梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸」、銀賞「梵 夢は正夢 純米大吟醸」、「梵 吟撰 特別純米酒」
純米吟醸の部・・金賞「梵 ときしらず 純米吟醸」
スパークリングの部・・銀賞「梵 プレミアムスパークリング」
TOPICS「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019」で銀メダル受賞！
世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ2019」のSAKE部門の審査会がロンドンで開催され、9部門のトロフィー受賞銘柄が5月18日に発表されました。
その結果、古酒の部において「梵 樫樽10年超熟酒 天使のめざめ」が銀メダルを受賞しました。
ほか、COMMENDEDにて多数入賞しています。受賞酒詳細はこちら。