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 ◇梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml

梵の山廃仕込み純米大吟醸。佐野屋で記録を持つ大ヒット酒! ◇梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml

梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒
梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒
梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒
梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒
梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒
商品番号 SakeD3023-720
販売価格 ¥ 2,090 税込
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※注意事項

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商品説明

《蔵がマイナス10度で1年以上熟成させた無濾過生原酒》


熟成酒を基本としている「梵」。
若い酒でも3年くらい寝かせてから出荷するので、無濾過生原酒というジャンルの酒は存在しませんでした。
しかしマイナス10度という異例な低温で保管することで1年以上の熟成を実現。無濾過生原酒の躍動感を残しつつ熟成による滑らかさが共存する酒が誕生。
この氷温長期貯蔵を行うことで、新酒の日本酒の中に溶け込んでいる二酸化炭素が抜け、荒々しさが消えると共に味に深い甘味と旨味が生まれました!


それだけではありません。
この酒は、現在はラベルや品名に記載はございませんが、山廃仕込みで造られた酒。

2007年に商品名とボトルカラーを現在のものにリニューアルした際に「山廃」の表記が「中取り」に変更されましたが、中身は従来通り山廃仕込み。
「豊醇旨口」というシールが貼の通り、味わい豊かで深みがあります。同時に吟醸香の香り高さがあり、素晴らしく滑らかで、深みがあるのに若々しさも感じ、山廃仕込みの酒にありがちな独特のクセは全くありません。とても洗練された酒質です。


価格も無濾過の純米大吟醸でありながらリーズナブル。
根強いファンを獲得している人気商品の一角を占めています。


実はこのお酒は、佐野屋で1つの記録を持っています。

この商品を新規で取り扱いした当初、山廃仕込みのお酒はどれもあまりヒットしませんでした。

ところがこのお酒は違いました。驚くほど売れ、ビックリさせられた思い出があります。

その後「玉川」などの山廃仕込みを得意とする銘柄が加わりましたが、山廃仕込みの商品としての販売記録は「中取り純米大吟醸」が今も圧倒的。

現在も安定して御注文を頂いており、山廃仕込みの商品で記録的な大ヒットを飛ばし続けている商品です。

 


商品スペック
容量720ml
製造元加藤吉平商店(福井県)
特定名称純米大吟醸
生/火入れ生酒(加熱処理無し)
保存要冷蔵
メーカーサイトhttp://www.born.co.jp/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:兵庫県特A地区産契約栽培山田錦 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:17度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開

 

 

実力・評価No.1 政府式典に度々採用される銘酒 梵(ぼん) トップページへ


受賞歴・マスコミ紹介

「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2023」純米大吟醸酒の部でCOMMENDEDを受賞!

世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ2023」のSAKE部門、

純米大醸酒の部において「梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒」がCOMMENDEDを受賞しました。

 


「SFIWC2018」にてシルバーメダル受賞!

2018年11月、「SFIWC(サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティション)2018」の受賞酒が発表されました。

その結果、「梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒」、「梵 夢は正夢 純米大吟醸」「梵 特撰純米大吟醸」「梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸」がシルバーメダルを受賞しました。

また、「梵 純米大吟醸 地球(ほし)」はダブルゴールドメダルを受賞しました。

 




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