《　静かに滴る雫が、石鎚の技を金賞へ導いた。　》
袋から落ちる雫を待つ時間には、独特の緊張感があります。
圧力をかけて搾るのではなく、自然に滴り落ちる澄んだ一滴を集めていく。
その酒が、全国新酒鑑評会で最高位「金賞」を受賞しました。
石鎚酒造が磨き上げた、限定大吟醸 斗瓶取り 金賞受賞酒。

華やかさだけで押し切る酒ではありません。
清らかな香り、やわらかなふくらみ、余韻まで美しく整った味わい。
飲んで初めて、石鎚らしい品格が静かに伝わってきます。

特別な日の乾杯に。
大切な方への贈り物に。
日本酒をよく知る方にも、堂々と差し出せる一本です。

《　山田錦35％精米、斗瓶取り、金賞受賞。石鎚の技術力が結晶した大吟醸。　》
本品は、兵庫県産山田錦を35％まで磨き、石鎚酒造が鑑評会に向けて丁寧に醸した限定大吟醸です。
洗米から製麹、搾りに至るまで、細部に神経を配した酒造り。
自社培養酵母で醸したもろみは、0.1度単位で温度を管理しながら、香りと味わいの均衡を追い込んでいきます。

搾りは、贅沢な袋吊りによる斗瓶取り。
自然に滴り落ちる雫を斗瓶に集めることで、雑味の少ない澄んだ酒質へと導かれます。
手間を惜しまず、最良の部分を丁寧に取り分けた、特別な造りの大吟醸です。

令和7酒造年度 全国新酒鑑評会において、石鎚酒造は最高位「金賞」を受賞。
通算11回目の金賞という実績も、この蔵の確かな技術力を物語ります。
さらに本品は、720ml換算で限定600本のみ。
石鎚の酒造りの頂点を、限られた本数だけ味わえる特別な一本です。

《　優雅な吟醸香と、やわらかなふくらみ。飲んで美味しい金賞酒。　》
グラスに注ぐと、上品で優雅な吟醸香がふわりと立ち上がります。
香りは華やかでありながら、過度に派手すぎず、清楚で美しい印象。
口に含むと、なめらかな質感とソフトなふくらみが広がります。

山田錦らしい品のある旨味が、透明感のある酒質の中にきれいに溶け込みます。
余韻はすっと上品にまとまり、飲み終えた後にも静かな満足感が残る味わい。
香りだけで終わらず、飲んで美味しい金賞受賞酒として楽しめるところが、この酒の大きな魅力です。

おすすめの温度帯は、よく冷やした8～12度前後。
ワイングラスや薄手の酒器に注ぐと、香りの美しさと口当たりのなめらかさをより楽しめます。

合わせる料理は、素材の持ち味を活かした上品な料理がおすすめ。
白身魚の刺身、鯛の昆布締め、帆立の炙り、蒸し鮑、鱧の湯引き、だしを利かせた椀物などと好相性です。
洋食なら、帆立のカルパッチョ、白身魚のポワレ、鶏肉のクリーム煮にもよく合います。
食前の一杯として香りを楽しみ、その後は繊細な料理と合わせてゆっくり味わいたい大吟醸です。

《　日本酒好きにも堂々と贈れる、石鎚酒造の特別な金賞酒。　》
この酒の魅力は、受賞歴だけでは語り切れません。
全国新酒鑑評会で評価された華やかさに、石鎚らしい清らかさとやわらかな味わいが重なっています。
箱を開ける時の高揚感、グラスに注いだ時の香り、口に含んだ時の静かな余韻。
そのすべてが、特別な時間を引き立ててくれます。

日本酒好きの方への贈り物に。
大切な記念日の乾杯に。
企業贈答や、海外の方へ日本酒の美しさを伝える一本としても存在感があります。
金賞の栄誉と、石鎚酒造の技が詰まった、堂々とおすすめできる限定大吟醸です。

石鎚酒造が磨き上げた、限定大吟醸 斗瓶取り 金賞受賞酒。
特別な方へ贈る一本として。
そして、自分の大切な時間を満たす一本として。
金賞の華やかさと石鎚らしい品格を、ぜひ大切な場面でお楽しみください。

《　保存・発送について　クール発送（500円）です　》
この酒は加熱処理が行われていますが、とてもデリケートな日本酒です。
そのためクール便にて発送いたします。
注意:クール便は宅配ボックをご利用いただけません。

常温便での発送をご希望の場合は
「常温便チケット」をカートに入れてください。（クール料金は発生いたしません。）

いずれの発送方法でも商品到着後は要冷蔵を推奨します。

《　この酒を造る石鎚酒造について。　》
創業は大正9年（1920年）、愛媛県西条市の酒蔵、石鎚酒造。
酒名でもある「石鎚」は、西日本最高峰「石鎚山」から名前をいただいたもの。
兄弟とその家族が中心となり、食中酒を得意とする気鋭の酒蔵です。

愛媛県西条市は、名水百選に選ばれている「うちぬき」と呼ばれる湧き水が広範囲で湧き出る「名水の町」。
石鎚に使われる仕込み水も、「うちぬき」と由来を同じくする石鎚山系の豊富な湧き水で造られています。

そんな軟水から造られる酒は、水の特徴を表した美しく優しい酒。
食事との相性がいいため、地元では割烹など和食の飲食店に重宝されている酒。
手造りによる素朴な味わい。どこか落ち着くいぶし銀のような存在の酒。
穏やかな味わいの中に不思議と人を引きつける魅力を持っている日本酒です。

(文章：佐野 吾郎)