日本酒・地酒の専門通販 | 佐野屋 - JIZAKE.com -

 陸奥八仙 クリームソーダボトル 720ml

「dot SAKE project」第三弾は陸奥八仙のビール酵母のお酒!! 陸奥八仙 クリームソーダボトル 720ml

商品番号 ns050002c00
販売価格 ¥ 3,300 税込
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

※注意事項

商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

クール便でお届け




  • クール便必須
ギフトラッピング

商品説明

《「dot SAKE project」第三弾は陸奥八仙!!》


東京都渋谷区恵比寿にある「GEM by moto(ジェムバイモト)」の店主であり、酒ソムリエの千葉麻里絵さん。

「dot SAKE project」は、千葉さんが酒蔵とタッグを組んで日本酒の楽しみ方を提案する為に立ち上げられました。


「dot SAKE project」という名称はボトルに描かれているのが8ビット(ドット絵)だからなのですが、それだけでは無く、日本酒に「ドッと」人が集まるようにという思いも込められています。


第二弾は「天明の食いしん坊ボトル」

「天明」らしい酸とお米のふっくらとした旨味を感じるお酒でした。


第三弾は何と「クリームソーダボトル」

名前だけではお酒とクリームソーダがなかなか結び付きません。

でも中身を知ると、なるほど!ってなりそうな気がします。

ということで、これより「クリームソーダボトル」に付いて説明して参ります。


クリームソーダって、子供の頃に飲みませんでした?

緑色のソーダに白いバニラアイス、真っ赤なさくらんぼ。

お出掛けした日にファミリーレストランや喫茶店で飲む、何か特別な飲み物でしたよね?

子供心をくすぐると言うか、ドキドキ、ワクワクする感じが♪

あの感覚を盛り込んだお酒が、「クリームソーダボトル」です。


このお酒の一番の特徴は酵母。

ビール酵母を使用されています。

セゾン酵母と言って、スパイシーでキリッとした中にもフルーティーな香りが特徴の酵母です。

って、ビールの話ですが…。

お酒だとどんな香味になるのか、私は案内を見ただけでワクワクしました♪


もう1つ、気になったのが、「山椒」と「ブラックペッパー」

どうやらこれをお酒に掛けて楽しむのも美味しいらしい。

セゾン酵母のスパイシーさとは繋がると思いますので違和感はありませんが、日本酒ですからねぇ。

胡椒酒ってスタイルもあるにはありますが。


では、飲んでみましょう!

私はこのお酒を、野外のクラフトビールのイベントに持って行きました。

薄っすらとオリが絡んでいて、やや乳白色。

気泡がプチプチと弾ける。

これ、メロンソーダにアイスクリームが溶けた感じに似ていると私は感じました。

味わいはシュワッ、甘酸っぱい。

実に飲みやすい♪

ビール酵母を使用していても日本酒でした(笑)


野外に持って行ったのは大正解!

軽快にグビグビ飲めます♪


セゾン酵母を使用したビールと一緒に飲んでましたが、キリッとしたスパイシーさはやっぱりビールに軍配!

そこで、あの言葉を思い出しました。


「山椒」と「ブラックペッパー」


家に少し持って帰って、1つには山椒をガリガリ!

もう1つはブラックペッパーをガリガリ!


飲んでみました。

「クリームソーダ」は飲みやすいけど、セゾン酵母らしい、キリッとした感じは無いなって思ってました。

それが山椒やブラックペッパーを掛けることで見事に再現出来るんです!

これは楽しい♪


甘いのが好きな方はキンキンに冷やしてそのままで。

キリッとしたのが好きな方は山椒やブラックペッパーを掛けて飲んでみて下さい。


遊び心満載!

色々な酵母にチャレンジされている「陸奥八仙」の意欲作!

どうぞお試し下さい!

もちろん、「食いしん坊ボトル」と一緒にですよね♪


(文章:金巻 忍)

 


商品スペック
容量720ml
製造元八戸酒造(青森県)
特定名称普通酒(貴醸酒)
生/火入れ火入れ酒(加熱処理有り)
保存要冷蔵
メーカーサイトhttp://www.mutsu8000.com/
■甘辛:辛口 ■原料米:華吹雪 ■精米歩合:88% ■アルコール度数:10度 ■日本酒度:-13.0 ■酸度:4.3

 



酒蔵が造る消毒アルコール


人気地酒ランキング Ranking