料理と重なるたびに新しい表情を見せる、芳醇旨口の純米大吟醸。 ◇【箱入】梵 特撰純米大吟醸 磨き三割八分
商品説明
《 食事をもっと豊かな時間へ導く純米大吟醸 》
純米大吟醸の魅力は、華やかな香りだけではありません。
梵「特撰純米大吟醸 磨き三割八分」が大切にしているのは、一杯のお酒が食事の時間そのものを豊かにすること。
香りが心をほどき、味わいが料理を引き立て、余韻が次のひと口を待ち遠しくさせる。
その一連の流れまで見据えて磨き上げられた、梵を代表する純米大吟醸です。
《 磨き三割八分は、目的ではなく理想を叶えるための手段 》
兵庫県特A地区産契約栽培の山田錦を38％まで磨き上げ、さらに0℃以下でじっくり氷温熟成。
その熟成酒を絶妙なバランスでブレンドすることで、香り、旨味、余韻が美しく重なり合う味わいを生み出しています。
精米歩合も、氷温熟成も、ブレンドも、すべては理想の一杯を描くため。
一つひとつの工程が積み重なり、華やかさと奥深さを兼ね備えた味わいへと仕上がっています。
《 華やかに香り、しなやかに広がり、静かに余韻を残す 》
グラスから立ち上るのは、グレープフルーツを思わせる爽やかで上品な香り。
口に含めば、きめ細やかな旨味となめらかな口当たりが広がり、骨格のある味わいが全体を美しく支えます。
余韻は長く、それでいて軽やか。
飲み進めるほどに味わいの輪郭が心地よく広がり、一杯、また一杯と自然に盃が進みます。
派手さだけに頼らない、品格ある「芳醇旨口」を堪能してください。
《 一皿ごとに、一杯の表情も変わっていく 》
刺身の繊細な旨味。
白身魚の上品な甘味。
天ぷらの軽やかな香ばしさ。
寄り添う料理が変わるたびに、この酒も新しい表情を見せてくれます。
料理の魅力を受け止めながら、自らの香りや旨味も自然に調和し、食事全体を心地よい余韻で包み込みます。
一杯のお酒を楽しむだけで終わらない。
食卓そのものを、ひとつ上の満足感へ導いてくれる純米大吟醸です。
《 保存・発送について 常温発送可能です 》
この酒は火入れが行われている酒の為、常温でお送りします。
ご家庭で普通に楽しむ分には必ずしもクール発送は必要ありません。
クールをご希望の方は必ず「クールチケット(500円)」をご購入下さい。（クール便は宅配ボックをご利用できません。不在時は持ち帰りになります。）
ご家庭で普通に楽しむ場合は常温保存で構いません。
ただし、長期間保存の場合は極力光が当たらない場所、
そして振動と温度変化の少ない場所をおすすめします。スペースに余裕があれば冷蔵庫での保存をおすすめします。
《梵を造る加藤吉平商店とは。》
梵（BORN）は、福井県にある加藤吉平商店が1860年（万延元年）に創業した老舗の酒蔵です。
大正後期から昭和初期にかけて北陸清酒鑑評会で4年連続トップを受賞し、昭和天皇即位の儀式で地方清酒として初めて採用されました。
以降、多くの政府式典や国際的な場で提供され、日本を代表する銘酒として評価されています。
地元福井の「宝」として愛されることを理念に、地元住民から国賓まで広く喜ばれる酒造りを目指しています。
国内外で高い評価を得ながらも、地域密着の姿勢を大切にしている酒蔵です。
(文章：藤井 昇)
| 商品スペック | |
|---|---|
| 容量 | 1800ml |
| 製造元 | 加藤吉平商店(福井県) |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 生/火入れ | 火入れ酒(加熱処理有り) |
| 保存 | 静かな冷暗所 |
| メーカーサイト | http://www.born.co.jp/ |
| ■甘辛：辛口 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：38% ■アルコール度数：16度 ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開 | |
受賞歴・マスコミ紹介
「KURA MASTER 2023」純米大吟醸部門にてプラチナ賞受賞！
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。
全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、まずは各部門ごとにプラチナ賞と金賞が選ばれます。また、プラチナ賞に選ばれた中から、上位5銘柄が審査員賞に、審査員賞の中から1銘柄が最高位のプレジデント賞にそれぞれ選出されます。
その中から、純米大吟醸酒部門において「【箱入】梵 特撰純米大吟醸 磨き三割八分」がプラチナ賞ナを受賞しました。
「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2023」で金メダル受賞！
世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ2023」のSAKE部門、
純米大吟醸酒の部において「【箱入】梵 特撰純米大吟醸 磨き三割八分」が金メダルを受賞しました。
「ロンドン酒チャレンジ 2020」でプラチナ賞受賞！
「ロンドン酒チャレンジ」は世界基準で審査する日本酒品評会です。
開催以来初の取り組みとなる、オンラインシステムを活用したロンドン酒チャレンジ。
今年度からは新たに日本で醸造されたワイン・NEW WORLD SAKEも新たにカテゴリーに加わりました。
その結果、純米大吟醸の部において「梵 特撰純米大吟醸」がプラチナ賞を受賞しました。
第14回インターナショナル・サケ・チャレンジにて銀賞受賞！
2020年9月16日、東京・港区の東京アメリカンクラブにおいて、国際的日本酒コンテスト、第14回「インターナショナル・サケ・チャレンジ」が開催されました。
本年度は各審査員が全てのお酒を審査する方式で行われ、各賞が決定されました。
30点満点の評価表を用いて以前よりも更に詳細な項目に分かれた外観、香り、味わい、そしてそれらの総合的印象として調和と気品、精神的高揚感・充足感の有無も評価し審査されました。
その結果、「梵 特撰純米大吟醸」が銀賞を受賞しました。
「ロンドン酒チャレンジ 2019」で金メダル受賞！
「ロンドン酒チャレンジ」は世界基準で審査する日本酒品評会です。2019年5月19日20日ナイツブリッジのミレニアムホテルナイツブリッジにおいて 、世界中から集結した28名の優秀な酒ソムリエがブラインドテイスティングにてお酒を評価。各部門において銀、金、プラチナ賞が選ばれました。
その結果、純米大吟醸の部において「梵 特撰純米大吟醸」が金メダルを受賞しました。
2018年11月、「SFIWC（サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティション）2018」の受賞酒が発表されました。
その結果、「梵 特撰純米大吟醸」、「梵 夢は正夢 純米大吟醸」、「梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒」、「梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸」がシルバーメダルを受賞しました。
また、「梵 純米大吟醸 地球（ほし）」はダブルゴールドメダルを受賞しました。
《「KURA MASTER」純米大吟醸部門にて金賞受賞！》
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、純米大吟醸酒＆純米吟醸部門、純米酒部門、にごり酒部門（デザートに合う）の3つの部門で評価されます。
2018年5月28日、二年目となる「KURA MASTER」の審査会が実施され、その結果「梵 特撰純米大吟醸」と「梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸」が純米大吟醸＆純米吟醸部門の金賞に選ばれました。
《「純米酒大賞2017」で金賞受賞！》
2017年11月、純米酒大賞制定委員会が主催する「純米酒大賞2017」の審査会が、東京麹町のホテル「東京グリーンパレス」開催。全国87蔵からエントリーされた出品酒204点の中から、「純米大吟醸酒部門」で「梵 特撰純米大吟醸」と梵 日本の翼 純米大吟醸が金賞を受賞致しました。
また、「純米酒部門」にて、梵 純米55(磨き五割五分)が金賞を受賞、「純米吟醸酒部門」にて梵 ときしらず 純米吟醸が金賞を受賞しました。
KURA MASTER 2017年 純米大吟醸部門にて「梵 特撰純米大吟醸」が金賞受賞！
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。
その結果、初年度は純米部門 金賞に「梵 ときしらず 純米吟醸」、純米大吟醸部門 金賞に「梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸」、「梵 特撰純米大吟醸」が純米大吟醸部門 金賞に選ばれました。
ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツ・コンペティション2016」でゴールドメダル受賞！
2016年6月、「ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツ・コンペティション2016」の純米大吟醸の部にて、「梵 特撰純米大吟醸」がゴールドメダルを受賞しました。
また、その中で最も高いポイントを獲得し「BEST OF CLASS GOLD MEDAL」の称号を獲得しました。
《全米日本酒歓評会 2016 銀賞受賞》
2016年7月19日・20日、ホノルルにあるハワイ・コンベンション・センターにて
「US National Sake Appraisal 全米日本酒歓評会2016」の審査が行われ、
2日間で約350銘柄の出品酒が「香り、味、バランス、総合評価」の
4つのカテゴリーで審査され、「梵 特撰純米大吟醸」が銀賞を受賞しました。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2016」で銀メダル受賞！
2016年5月16日・17日・18日「インターナショナルワインチャレンジ2016」のSAKE部門の審査が兵庫県神戸市で開催され、日本酒部門は９つのカテゴリーごとに審査員によるブラインド・テイスティングを行い、その成績によりメダル表彰となるメダル受賞酒が決定します。その結果、純米大吟醸の部にて「梵 特撰純米大吟醸」が銀メダルを受賞致しました。
全米日本酒歓評会2015 3年連続金賞受賞！
全米日本酒歓評会とは2001年からスタートした審査会で、日本とアメリカから選ばれた審査員がハワイのホノルルで2日間かけて審査を行います。
2015年8月、全米日本酒歓評会の審査結果が発表され、「梵 特撰純米大吟醸」、 「梵・日本の翼」、 「梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸」、「梵 ときしらず 純米吟醸」、「梵・純米55」、「梵 吟撰」の6商品が見事金賞に輝きました！
「梵・夢は正夢」も銀賞を受賞し、さらにもっとも優秀な蔵に贈られるエメラルド賞も受賞！
ガイアの夜明けに紹介されました！
2013年6月17日、テレビ東京系列で放送されている「ガイアの夜明け」に、
リトアニアの市場開拓にチャレンジする加藤社長と「梵」のお酒が紹介されました！
全米日本酒歓評会 金賞受賞！
2013年8月、全米日本酒歓評会の審査結果が発表され「梵 特撰純米大吟醸」が見事金賞に輝きました！
全米日本酒歓評会とは2001年からスタートした審査会で、日本とアメリカから選ばれた審査員がハワイのホノルルで2日間かけて審査を行います。
2013年は約350点の日本酒が出品され、その中の「大吟醸A部門」で「梵 特撰純米大吟醸」が選ばれました。
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