《シンプル！そして美しい！作のひやおろし！》
「作(ざく)」の最大の長所。
それは圧倒的な美しさ。
年々美しさに磨きが掛かっております。
とにかく欠点が無い。
光り輝く宝石のような酒、それが「作」です。

ひやおろしと呼ばれる酒は秋を迎える頃に各蔵からリリースされます。
新酒の若さ溢れる味わいから、夏を越え、秋の料理と共に味わうのに最適な味の乗り、円熟味を味わう為の酒です。
そのような中、「作のひやおろし」は研ぎ澄まされた美しさが光り輝き、今、この瞬間の完成度の高さに驚きを感じる酒に仕上がっているのが特徴です。

《「作」を造る清水清三郎商店とは》
では、初めての方もいらっしゃるかと思いますので、「作(ざく)」を造る「清水清三郎商店」に付いてご紹介いたします。
「清水清三郎商店」は、三重県鈴鹿市、伊勢湾の畔に位置する酒蔵です。
創業は1869年(明治2年)で、150年以上の歴史がございます。
「清水清三郎商店」の大きな特徴の1つが「四季醸造(しきじょうぞう)」
年間を通して常に搾りたてのフレッシュな酒を製造、出荷しています。
圧倒的なフレッシュ感、磨き上げられた美しさが国内外から評価され、コンテストでは数え切れない程の受賞歴を誇る酒蔵として、大注目されています。

《「作のひやおろし」の味わいと楽しみ方。》
日本酒業界におけるひやおろし全体の特徴としましては、先程も申し上げました通り、一夏の熟成感を楽しむ酒が中心です。
これに対し、「作のひやおろし」は秋の瞬間の美しさを楽しむ酒。
ですから、味わいはシンプルで流れるようにスルッと入って行きます。
この酒質が、日本酒を飲み慣れない方から美しい酒をこよなく愛される方まで幅広く受け入れられています。
冷やし過ぎにご注意頂き、ワイングラスで飲むのが一番のおすすめです。

食欲の秋を盛り上げてくれる秋の日本酒、ひやおろし。
ひやおろしの中の美酒代表である「作のひやおろし」
是非お試し下さい。

(文章：金巻 忍)