《　一口ごとに移ろう香りと余韻。心に染み入る“十二秘色” 》
「十二秘色（じゅうにひそく）」。
その名には、古来日本の美意識が息づいています。

平安時代の貴族たちが身に纏った「十二単（じゅうにひとえ）」。
その衣の色合わせには、“重ねの色目（かさねのいろめ）”と呼ばれる独自の美的感覚が宿っていました。

季節、心情、自然の色彩を、幾重にも重ねて表現する。
目に映るのは一つの色でも、内に秘めた色の重なりが、人の心に深く響く。
そんな日本ならではの感性です。

わかむすめ「十二秘色」は、まさにその“重ね”の世界観を味にしたような一本。
青りんごやライチを思わせる吟醸香、やさしい甘み、すっと引く後味。
一口ごとに、香り・味・余韻が折り重なり、静かな余情を残します。

華やかでありながら、控えめ。
甘やかでありながら、キレがある。
その微妙なバランスこそ、“色を重ねるように味を重ねる”日本酒の魅力。

佐野屋では、今回が初めてのご案内となります。
あなたの感性に、そっと寄り添う一杯をぜひ。

《　青りんごやライチがふわりと香る、爽やかで軽やかな食中酒　》
「十二秘色」の味わいは、まるで果実を想わせるような香りの豊かさと、やわらかく優しい甘みが印象的。
青りんごやライチ、白ぶどうのような吟醸香が立ち上がり、口に含むとほんのり甘く、すっと消えていく後味。
無濾過生原酒ならではのフレッシュさと、山田錦の上品な旨みが絶妙に溶け合い、軽やかなのに物足りなさを感じさせない、絶妙なバランスが魅力です。

飲み方としては、よく冷やしてグラスで香りを楽しむのがおすすめ。
香りが開く温度帯でゆっくりと味の変化を楽しめるため、冷蔵庫から出して数分置いてからの一杯も格別です。

合わせたい料理は、繊細な和食や洋風の前菜、フルーツを使った軽食系メニュー。
例えば白身魚のカルパッチョ、生ハムと柿、豆腐のカプレーゼなど、香りや余韻を邪魔しないやさしい味の料理と相性抜群です。

《　色を重ねるように、想いを重ねて飲みたい日本酒　》
日本酒を選ぶ時間は、味だけでなく、その背景や物語に心を預けるひとときでもあります。
「わかむすめ 十二秘色」は、華やかさを誇示する酒ではありません。
けれど、名前の響き、たたずまい、そして一口ごとに感じる余韻が、飲む人の感性にそっと語りかけてきます。

数量に限りのある限定酒であることも、この酒の価値のひとつ。
いつでも、どこでも出会える酒ではないからこそ、今この瞬間に手に取る意味があります。
大切な人との食卓に。
一日の終わり、自分を労わるための一杯に。
あるいは、日本の美意識を伝える贈り物として。

色を重ねるように、想いを重ねて味わう日本酒。
その静かな美しさを、ぜひあなたの時間の中で確かめてみてください。
佐野屋での初めてのご案内となる「十二秘色」。
この出会いが、心に残る一杯になりますように。

《　保存・発送について　クール発送（500円）です　》
この酒は加熱処理を行っていない生酒です。
クール便にて発送いたします。（クール便は宅配ボックスをご利用いただけません。不在時は持ち帰りになります。）

ただし常温便での発送をご希望の場合は
「常温便チケット」をカートに入れてください。（クール料金は発生いたしません。）

いずれの発送方法でも商品到着後は要冷蔵でお願いします。

《 「わかむすめ」を造る「新谷酒造」とは？　》
新谷酒造は、山口県宇部市に蔵を構える酒蔵で、昭和2年（1927年）創業の歴史を持ちます。
決して大きな蔵ではありませんが、その規模だからこそ、一本一本に目が行き届く丁寧な酒造りを大切にしてきました。
現在は夫婦を中心とした少人数体制で仕込みを行い、効率や量よりも「自分たちが本当に美味しいと思える酒」を追求しています。

代表銘柄「わかむすめ」は、みずみずしさややさしさ、そして芯のある味わいを大切にした酒質設計が特徴。
香りは華やかでも決して派手すぎず、飲み進めるほどに良さが伝わる、飲み手に寄り添う日本酒を目指しています。

(文章：藤井 昇)