雨後晴水シリーズ、今年もスタート!第1弾は春の新酒、晴嵐! ◇雨後晴水 純米大吟醸 晴嵐(せいらん)
商品説明
《雨後晴水シリーズ、今年もスタート。春の新酒「晴嵐」》
1本のお酒を年4回に分けて蔵出しして、1年通してお酒の味の変化を楽しむ「雨後晴水」シリーズ。
今年も第1回、新酒「晴嵐(せいらん)」の季節がやって参りました。
・「春の晴嵐(せいらん)」は、出来立ての新酒のフレッシュさ。
・「夏の蒼風(そうふう)」は、ほんのり味が乗り始めた熟成生酒。
・「秋の憂月(ゆうげつ)」は、1回火入れのひやおろし。
・「冬の深響(しんき)」は、最終形にして、さらなる味の進化を求める熟成酒への入り口。
雨後晴水シリーズは、上記のコンセプトを持たせた商品が季節ごとに蔵出しされます。
今回の「晴嵐」は、若々しいフレッシュさとスッキリと飲めるキレの良さが特長で、新酒搾りたての今でしか楽しめない魅力がたっぷりの酒質。
飲みやすくきれいな味わいのお酒なのですが、酸がしっかりと全体を支えており、爽やかにして凛とした鋭さを感じます。
時を重ねてどのように変化して行くのか。今年も楽しみなお酒です。
商品スペック | |
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容量 | 720ml |
製造元 | 相原酒造(広島県) |
特定名称 | 純米大吟醸 |
生/火入れ | 生酒(加熱処理無し) |
保存 | 要冷蔵 |
メーカーサイト | http://www.ugonotsuki.com/ |
■甘辛:やや辛口 ■原料米:八反 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+2.0 ■酸度:1.6 |