《 私が豊賀の中でイチオシする商品がコレ 》
米の旨味がしっかりした純米酒のご紹介。
「長野C酵母」を使用した純米の酒です！
飲んだ後に来るメロンのような香りに私の心は奪われました！

使用している国産米は精米歩合70％まで磨かれています。
そして「豊賀といえばこれ！」とも言える長野C酵母とのコンビネーション。
今回は加水火入れなので、原酒のようなダイレクトな味わいよりも、
安定した落ち着きある味わいを感じました。

香りも穏やかで、生原酒の時に感じたメロンのような香りも感じることはできますが、
それよりも米の旨味、香りが表現された酒のように思います。
飲み込んだ後のふんわりと感じる米の香りもこれまたGOOD！！
少し温めて飲んでみると(40℃ちょっとくらい)まろやかな甘味が顔を覗かせ、
その温度もあり心がほぐれる印象を受けました。

若々しい生酒バージョンも良いですが、落ち着きのある火入れバージョンも是非お試しくださいませ♪

《 保存・発送について　常温発送可能です 》
この酒は火入れが行われている酒の為、常温でお送りします。
ご家庭で普通に楽しむ分には必ずしもクール発送は必要ありません。
クールをご希望の方は必ず「クールチケット(500円)」をご購入下さい。

ご家庭で普通に楽しむ場合は常温保存で構いません。
ただし、長期間保存の場合は極力光が当たらない場所、
そして振動と温度変化の少ない場所をおすすめします。スペースに余裕があれば冷蔵庫での保存をおすすめします。

《 「豊賀」を造る高沢酒造とは　》
高沢酒造は長野県小布施町にて明治35年(1902年)に創業した、家族経営の酒蔵です。
創業以来、地域に根ざした酒造りを続けており、現在は四代目・高沢賀代子氏が杜氏を務め、
夫の暁彦氏と二人三脚で酒造りを行っています。

看板銘柄は「豊賀」と「米川」
なかでも「豊賀」は、賀代子杜氏が「米の旨味をまるごと引き出したい」
という想いを込めて立ち上げた銘柄で、やさしく、ほっとするような味わいが魅力。
全国の特約店に限って出荷されており、生産量は少ないながらも日本酒愛好家からの信頼が厚い蔵です。

(文章：藤井 昇)