
玉川の雄町祭り!手つけず原酒も今回は雄町バージョンだ! ◇玉川 手つけず原酒 純米吟醸 雄町 2020BY 720ml
商品説明
玉川の名物商品「手つけず原酒」。
今回は「純米吟醸 雄町 無濾過生原酒」の手つけず原酒の御案内です。
このお酒は単なる新酒ではありません。新しいコンセプトを秘めた、マニアックな新酒です。
お酒は搾る際に、もろみを酒袋に入れて搾られます。その搾られたお酒は通常「入口タンク」や斗瓶等、一時的に別の容器に入れ、そこで「おり引き」等の処理が行われてから製品となります。
この「手つけず原酒」は、そういった一時的な容器を全く用いず、搾られたお酒をその場でダイレクトに瓶詰め!!
そのため酒質はとてもフレッシュで、炭酸ガスもろとも瓶に封じ込めているため、舌にピリピリする微発泡感が楽しめます。
「搾りたて」という名の付いた商品は今では珍しくありませんが、ここまで新酒のフレッシュさを追求している商品は珍しく、機械でなく手作業で瓶詰めというこだわりぶりです。
なんとも玉川らしい実にマニアックな商品ですが、お客様の反応は年々好評で、今や玉川の名物商品の1つとなっています。
酒蔵の槽場で飲める、あの「搾りたての新鮮さ」を是非御自宅でお楽しみ下さい。
商品スペック | |
---|---|
容量 | 720ml |
製造元 | 木下酒造(京都府) |
特定名称 | 純米吟醸 |
生/火入れ | 生酒(加熱処理無し) |
保存 | 静かな冷暗所 |
メーカーサイト | http://www.sake-tamagawa.com/ |
■甘辛:辛口 ■原料米:雄町 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:18 19度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開 |
人気地酒ランキング Ranking
