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 ◇蓬莱泉 熟成生酒 和 1800ml

年3回の限定品!純米吟醸仕様の空! ◇蓬莱泉 熟成生酒 和 1800ml

蓬莱泉 熟成生酒 和
蓬莱泉 熟成生酒 和
蓬莱泉 熟成生酒 和
蓬莱泉 熟成生酒 和
蓬莱泉 熟成生酒 和
蓬莱泉 熟成生酒 和
商品番号 Sake4042-a-1800
販売価格 ¥ 3,520 税込

※注意事項

商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

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商品説明

《年に3回!大人気の限定品!和の熟成生酒!》


「和の熟成生酒」は2月、6月、10月と「空」と同じく年に3回だけ出荷される限定品。

「蓬莱泉」の限定品の中でも特に出荷量の多い人気商品です。


日本酒は長期間熟成させることによって、円やかな酒になると言われています。

長期熟成させることで、水分子のクラスター(分子集団)が細かくなり、アルコール分子を包み込みます。

その結果、舌への刺激が和らぎ、味わいが円やかに感じるのだそうです。


通年商品の「蓬莱泉 純米吟醸 和」を原酒の状態で生のままタンクで1年間熟成されています。

「蓬莱泉」は熟成酒を育てるにあたり、酒質に味わいの幅が最もよく広がるであろうお酒として、この蔵のレギュラー商品である純米吟醸の「和」を選んだのだそうです。


レギュラー商品である火入れの「和」は、砂糖菓子を連想する吟醸香と、適度な酸、柔らかい甘味が特長ですが、更に1年熟成されたことによって、濃厚な旨味、口当たりの柔らかさが際立っています。


予約数のみが特別に用意される商品で、その際に貯蔵されていた生原酒を15度台まで加水して瓶詰め出荷されます。

サーマルタンクという、特別なタンクで1年間熟成させたお酒であるにも関わらず、値段はレギュラー品と全く同じ。

熟成バージョンが人気なのも納得です!


「和の熟成生酒」を純米吟醸仕様の「空」こと「和の熟成生酒」

年3回の販売をお見逃し無く!


(文章:金巻 忍)

 


商品スペック
容量1800ml
製造元関谷醸造(愛知県)
特定名称純米吟醸
生/火入れ生酒(加熱処理無し)
保存要冷蔵
メーカーサイトhttp://www.houraisen.co.jp/
■甘辛:中間 ■原料米:麹:山田錦 掛:チヨニシキ ■精米歩合:50% ■アルコール度数:15~16度 ■日本酒度:±0 ■酸度:1.5

 


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