《　搾りたての若さが弾ける、今しか味わえない特別な洌　》
「洌（れつ）」は、山形・米沢の老舗蔵元「小嶋総本店」が手がける、特約店限定流通の純米酒ブランドです。
全量純米仕込みにこだわり、香りを控えめに抑えることで、米の旨味とキレのある後口を最大限に引き出し、食中酒として高い評価を受けています。

通常、「洌」は搾った酒をすぐに出荷せず、低温環境でじっくりと熟成させ、味わいに深みが出た頃合いを見極めてから世に送り出されます。
その徹底した造りは、“通好みの一本”として、多くの日本酒ファンの心をつかんできました。

しかし今回ご紹介するのは、そんな「洌」シリーズの中でも非常に珍しい存在。
出来立ての酒を火入れせず、濾過もせずに瓶詰めした「純米 無濾過生原酒」が、期間限定で登場しました。

“熟成の洌”とは対照的に、この酒はまさに“生まれたて”の魅力が詰まった一本。
みずみずしく、弾けるような若さと透明感。
その軽やかな味わいは、まるで春を告げる風のように、新鮮な驚きをもたらします。

伝統を大切にしながら、あえて“今の洌”を届けてくれる。
そんな小嶋総本店の挑戦心と職人魂が、この一本には詰まっています。

熟成された円熟の洌とは異なる、瞬間の美味しさに出会えるこの機会を、どうぞお見逃しなく。

《　甘さと酸が弾ける、プラムのように瑞々しい“若き洌”を味わう贅沢　》
口に含んだ瞬間、まず感じるのは甘く爽やかな香り。
そして、まるで熟れたプラムのようなジューシーな甘さと酸味が広がり、まろやかさの中に凛とした透明感が光ります。
無濾過生原酒ならではの躍動感に満ちた味わいは、飲むたびに新鮮な驚きを与えてくれます。
後味は“スパッ”と切れるというより、“キュッ”と締まりがあり、若さの中にも品の良さを感じさせる仕上がりです。

おすすめの飲み方は、5～10℃程度に冷やしていただく“冷酒”。
そのフレッシュさがより際立ち、果実感と酸味のバランスを最も心地よく楽しめます。
常温に近づけることで旨味がふくらみ、少し丸みを帯びた印象になるのも魅力のひとつ。
冷蔵庫から出して少し置いてから楽しむのもおすすめです。

合わせる料理は、出汁のきいた和食はもちろん、白身魚の刺身や天ぷらなど軽やかな料理と好相性。
さらに、カプレーゼやチーズ、鶏の塩焼きなどの現代的な家庭料理にもフィットします。
休日の食卓に華を添える一本として、また友人とのホームパーティーなど、気軽に日本酒の魅力を楽しむ場面にもぴったりです。

この若々しい「洌」は、一年の中でもごく限られた時期しか味わえない特別な一本。
“今”しか出会えないこの味わいを、ぜひこの機会にお楽しみください。

《　この季節、この味わい、この瞬間。出会えるのは今だけです　》
季節は移ろい、味わいもまた、今しか感じられないものがあります。
「洌 純米 無濾過生原酒」は、そんな“一瞬の美味しさ”を閉じ込めた一本。

この酒に出会えるのは、限られた時期だけ。
搾りたての若さ、ジューシーで澄んだ甘酸っぱさ、軽やかにきらめく余韻。
いつもの食卓に、静かな感動と彩りを添えてくれる存在です。

“熟成の洌”を知っている方にも、初めての方にも。
今だけの洌を、どうぞご自身の時間とともにお楽しみください。

《　保存・発送について　クール発送（500円）です　》
この酒は加熱処理を行っていない生酒です。
クール便にて発送いたします。（クール便は宅配ボックをご利用できません。不在時は持ち帰りになります。）

ただし常温便での発送をご希望の場合は
「常温便チケット」をカートに入れてください。（クール料金は発生いたしません。）

いずれの発送方法でも商品到着後は要冷蔵でお願いします。

《 「洌」を造る小嶋総本店とは　》
1597年　安土桃山時代末期に山形県米沢市に創業。米沢藩上杉家御用酒屋として
今日まで400年以上の歴史を持つ老舗の酒蔵です。
米沢藩第９代藩主　上杉鷹山による数々の殖産振興政策により、伝統工芸、食文化など
あらゆる文化が誕生しました。
鷹山が残した言葉「なせばなる」（どんなことでも努力すれば必ず実現できる）の精神を受け継ぎ、
東光（とうこう）洌（れつ）の2大ブランドで毎日の楽しい晩酌のお供を米沢から全国へ提供しております。

(文章：藤井 昇)