《頼れる女性杜氏が醸す、飲みやすくも本格派な一本》
日本酒造りの世界に新たな風を吹き込む、日本初の女性能登杜氏・藤田晶子杜氏。
リーダーシップにあふれ、頼れる存在として蔵を支える彼女が醸す酒は、男性にも女性にも愛される味わいです。

そんな藤田杜氏が、日本酒を愛する人々の声に応えて生み出したのが 「車坂　特別純米酒　生酒」。
しぼりたての新酒ならではのフレッシュな飲み口、食事とともに楽しめる軽やかさが魅力です。
和歌山の豊かな食材との相性も抜群。特に、生寿司や旬の野菜と合わせると、料理の美味しさをさらに引き立てます。

冬季に蔵出しされるこの特別な一本を、しぼりたての新鮮なままお届けします。

《軽やかで爽やか。一杯目に選びたい特別純米酒》
目を引くのは、青と緑で描かれたラベルデザイン。
風と波をイメージした、伝統とモダンが融合したアートのようなボトルは、日本酒の概念を超えた新しさを感じさせます。

香りは爽やかで、口当たりは軽やか。
一杯目にぴったりな飲みやすさを持ちながら、味わいの奥にはしっかりとした旨味も感じられます。

使用米は、麹米に山田錦、掛米に美山錦。精米歩合は60％の特別純米酒。米の旨みを適度に残しつつもスッキリとした仕上がり。
火入れをせず生のまま瓶詰めすることで、新酒ならではのフレッシュな味わいをそのまま閉じ込めました。
アルコール度数は15%台。重すぎず、かといって軽すぎない絶妙なバランスです。

このお酒の魅力は、なんといっても スムースな飲み口と、食中酒としての万能さ。
和食だけでなく、さまざまなジャンルの料理と相性がよく、日々の食卓で活躍してくれる純米酒です。

《味わい・楽しみ方：料理の味を引き立てる “ライトな食中酒” 》
穏やかな上立香、青りんごやバナナ、マスカットなど清涼感のある甘い香り。ほんのりとした甘みが広がり、その後はキレのある酸が味わいを引き締めます。
フレッシュな新酒らしい印象を持ちつつも、飲み口は驚くほどスムース。
料理の味を引き立てる “ライトな食中酒” として、幅広いシーンで活躍してくれます。

・生寿司・コハダの酢締め（冷酒・10℃前後）
酢の酸味と酒の爽やかさが調和し、後味すっきり。

・季節の野菜のマリネ・菜の花のからし和え（冷酒・10℃前後）
ほろ苦さや酸味が酒のフルーティーな香りとマッチ。

・しらすと青じそのブルスケッタ（常温・15℃前後）
優しい甘みと軽い塩味が酒の旨みを引き立てる。

・エビシュウマイ（ぬる燗・40℃前後）
温めることで、ふくよかな旨味がより引き立ち、海鮮の甘みと相性抜群。

《料理を引き立てる一本。美味しさをさらにアップ！》
和歌山の食材をはじめ、全国の美味しい料理とともに楽しめる 「車坂　特別純米酒　生酒」。
しぼりたてのフレッシュな味わいが、食事の時間をより楽しく、より贅沢にしてくれます。

美味しい料理に美味しい酒。
その幸せなひとときを、ぜひこの一本とともに。

数量限定のため、お求めはお早めに！

《保存・発送について　クール発送（500円）です》
この酒は加熱処理を行っていない生酒です。
クール便にて発送いたします。

ただし常温便での発送をご希望の場合は
「常温便チケット」をカートに入れてください。（クール料金は発生いたしません。）

いずれの発送方法でも商品到着後は要冷蔵でお願いします。

《「車坂　特別純米酒　新酒生酒」を造る吉村秀雄商店とは》
和歌山県北部の岩出市。
北部には和泉山脈、南部には紀ノ川が流れるこの地域では農作物が豊かな土地。
岩出市の観光名所には有名な根来寺(ねごろじ)があります。
その岩出市で1915年（大正4年）、吉村秀雄氏によって創業した酒蔵が吉村秀雄商店です。

創業当時の酒名は「根来桜（ねごろざくら）」。昭和の時代に「日本城（にほんじょう）」。
これら銘柄を経て、現在の「車坂」が誕生します。

2012年、先代の杜氏の勇退に伴い、能登杜氏組合から来た藤田晶子氏が杜氏に就任。
能登杜氏の初の女性杜氏である藤田杜氏と造り手が一丸となった酒造りを続けています。

フォロワー２０万人、酒飲み料理家、豪ノ皿さんのインスタで紹介されました。

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(文章：佐野 吾郎)