《　香りで惹きつけ食卓で活きる。出汁・塩・素材の味に合う、小左衛門の八反35号　》
出汁の香りや塩の旨み、素材そのものの味を大切にする“味付けがシンプルな料理”に寄り添う一本。
それが、「小左衛門 純米吟醸 八反35号 生酒」です。

白桃やライチを思わせる上品な香りに、キレイな甘旨味。
舌の両端で感じるジューシーな酸がふくらみを支え、アフターは八反らしいクリアな苦みでスッとキレていきます。

低温でじっくり醸し、しっかり味を出す造りなので、刺身や焼き魚（塩）、冷奴、天ぷら（塩）など、素材の味が際立つ和食ほど相性抜群。
冷やして瑞々しく、食卓の輪郭を整える生酒です。

《　同じ八反35号でも狙いが違う。別仕様だからこそ楽しめる二択　》
本商品「小左衛門 純米吟醸 八反35号 生酒」は、サブネーム「～初風～」表記のある八反35号生酒とは、流通上は別仕様として案内されている商品です。

たとえば「初風」表記のある商品は、軽快さを意識した造りとなっています。
一方で本商品（初風なし）は、アルコール度数がやや高く、より飲みごたえのある設計として位置づけられます。

もともとは同じラベルで販売されていたのですが、香りや味の方向性も異なるため、買い間違えが起こらないようにラベルのデザインを変更しました。
よりお客様に、手に取ってもらいやすくなったかと思います。

お好みに合うタイプをお選びください。
もちろん、両方購入いただいての飲み比べも楽しいですよ。

《　保存・発送について　クール発送（500円）です　》
この酒は加熱処理を行っていない生酒です。
クール便にて発送いたします。（クール便は宅配ボックをご利用できません。不在時は持ち帰りになります。）

ただし常温便での発送をご希望の場合は
「常温便チケット」をカートに入れてください。（クール料金は発生いたしません。）

いずれの発送方法でも商品到着後は要冷蔵でお願いします。

《小左衛門を造る中島醸造とは。》
1701年創業。赤穂浪士討ち入りと同じ年から300年以上続く岐阜県瑞浪市の老舗酒蔵。
元禄の頃より酒造りを始めたという由来の「始禄　しろく」と初代　中島小左衛門から名を借りた「小左衛門」などの酒を造っています。

近くの屏風山（びょうぶざん）より流れるミネラル豊富な中軟水と全国各地のうまい酒米と掛け合わせて造る酒は「しっかりした旨味のある酒」、「軽やかながらも旨い酒」と国内外から注目を集めています。

(文章：藤井 昇)