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 ◇富久錦 生もと純米 環(めぐる) 720ml

美味さがキラリ!環境にも優しい!気持ち良く酔える♪ ◇富久錦 生もと純米 環(めぐる) 720ml

富久錦 生もと純米 環(めぐる)
富久錦 生もと純米 環(めぐる)
富久錦 生もと純米 環(めぐる)
富久錦 生もと純米 環(めぐる)
富久錦 生もと純米 環(めぐる)
富久錦 生もと純米 環(めぐる)
商品番号 ns070007c00
販売価格 ¥ 2,200 税込

※注意事項

商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

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商品説明

《美味さがキラリ!環境にも優しい!気持ち良く酔える♪》


日本酒にも「サスティナブル」の時代が到来!

「sustainable(サスティナブル)」や「SDGs(Sustainable Development Goals)」という言葉を聞かれた方も多いのではないでしょうか。

それぞれ、「持続可能な」や、「持続可能な開発目標」という意味を指しています。


今回ご紹介する「富久錦 生もと純米 環(めぐる)」は「SDGs」によって誕生した商品です。

日々日本酒を愛飲して下さっている方の中にも環境への配慮や身近な所からエコを心掛けている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

その一方で、好みや美味しさで選ぶことはあってもエコの観点から日本酒を選ぶ機会というのはなかなか無いと思います。


美味しく日本酒を飲むことが環境問題への取り組みに繋がっているとしたらチョット嬉しい気持ちになりませんか?

「富久錦の環」はそんな環境問題に一役買っている日本酒です。


もちろん、単なる企画商品ではありません。

良質な山田錦の持ち味をシンプルに生かした、スッキリした中に旨味が光る口当たりの良い酒に仕上がっています。

美味しい酒が環境にも優しいって最高だと思いません?

何だか良いことをしてるみたいで気持ち良く酔えます(笑)

では、これより詳しく説明して参ります。


さて、今回の企画、「地エネの酒 環(めぐる)」を立ち上げられたのは「神戸新聞社」の「地エネと環境の地域デザイン協議会」

発足は2019年。

(プロジェクトの詳細はこちらのページをご覧下さい。)

「神戸新聞社」と神戸市北区にある「弓削牧場(ゆげぼくじょう)」と兵庫県の4つの酒蔵によって誕生したプロジェクトです。


ちなみに4つの酒蔵とは、

「福寿」の「神戸酒心館」

「播州一献」の「山陽盃酒造」

「盛典(せいてん)」の「岡田本家」

それと「富久錦」です。


ところで、皆様は「バイオガス」をご存知でしょうか。

我々が日常的に出しているゴミを資源として再利用し、作り出されるのがバイオガス。

このバイオガス事業に取り組んでいるのが「弓削牧場」です。


ゴミを発酵させてバイオガスを生産する上で出る副産物が有機肥料になる「消化液」

残念ながら日本では消化液があまり普及しておらず、その殆どが廃棄処分されています。


ゴミとその処分費を削減、資源循環と自然エネルギーへの転換。

これらを目的としたバイオガスの普及には、副産物である消化液の農業利用を促進することが必要不可欠。

そこで、兵庫県と言えば、酒米の王者、山田錦!

ということで、酒蔵、酒米の生産者へと働きかけた結果、サスティナブルな酒米作りが実現。

「消化液」で栽培された山田錦で造られた日本酒「環」が誕生しました。


実は私、この情報を偶然にも先に入手しておりました。

2019年の6月に、「富久錦」とのご縁で私も交流を深めさせて頂いている、兵庫県加西市の「豊倉町営農組合」を訪問した際、同じタイミングで「神戸新聞社」の取材があり、詳細を伺っていたのです。


当時の企画がようやく形になったんだと、この説明文を書きながら嬉しさがこみ上げているのを実感しています。


「富久錦の環」はお米の素晴らしさをシンプルに表現した、料理を引き立てる美酒。

あまり冷やし過ぎずに飲まれることをおすすめいたします。

お好みでお燗もお試し下さい。

ふっくらとした米の旨味がより明確になって旨さが増します!


美味しさだけを求めた酒造りはもしかしたら過去のことになるのかも知れません。

美味しく楽しく飲むことが実はエコに繋がっている!

何か良いことした気分で気持ち良く酔えますね♪


環境にも配慮したサスティナブルな日本酒。

「富久錦の生もと純米 環(めぐる)」

是非お試し下さい!


(文章:金巻 忍)

 


商品スペック
容量720ml
製造元富久錦(兵庫県)
特定名称純米酒
生/火入れ火入れ酒(加熱処理有り)
保存静かな冷暗所
メーカーサイトhttp://www.fukunishiki.co.jp/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:兵庫県加西市豊倉町営農組合産契約栽培山田錦 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+3.0 ■酸度:1.6

 


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