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 ◇富久錦 純米吟醸 早春の播磨路 720ml

富久錦の定番商品、播磨路の新酒!早春の播磨路! ◇富久錦 純米吟醸 早春の播磨路 720ml

商品番号 Sake9214-720
販売価格 ¥ 1,650 税込
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商品説明

《富久錦の定番商品、播磨路の新酒!》


「富久錦の播磨路(はりまじ)」は麹米に山田錦、掛米に兵庫夢錦と、蔵のメインのお米を使用されたお酒です。

兵庫夢錦のシャープな味わいを引き出しているのは山田錦で造られた麹。

「富久錦」の美味しさの秘訣は色々ありますが、一番はやっぱり麹です!

麹には特に強いこだわりを持っていらっしゃいます。

麹が弱ければ良いお酒を造ることは出来ません。

良い麹あっての美酒です。


新酒の時期には「早春(そうしゅん)」

夏には「新緑(しんりょく)」

秋には「錦秋(きんしゅう)」

というように季節ごとに味わいの違いが楽しめるのもこの「播磨路」の面白い所。

今回ご紹介するのは第一弾「早春の播磨路」です。


「早春の播磨路」は生で出荷されます。

全シリーズの中でも最も若々しくフレッシュ感に満ち溢れているのが「早春の播磨路」

新酒らしい若さの特徴、かすかに感じる苦味が味わい全体に幅を出しています。

それと忘れてはいけないのが「富久錦」の特長の一つ、酸。

速醸でも生もとでも良い酸を感じることが出来ます。

質の良い酸があるからこそ、旨さが引き立ちますし、キレの良さにも繋がります。


「富久錦」はお料理ととても合わせやすいお酒。

中でも「早春の播磨路」は名前の通り、早春の食材と合わせて飲みたくなります。

春の息吹を感じる山菜の天ぷらは特にオススメ!


また、新酒のもう一つの楽しみ方がお燗。

お燗で落ち着きを加えてあげることで、このお酒が少し大人になります。

「播磨路」が夏を越えてどのように成長するか一足先に楽しめますよ。


季節限定第一弾「早春の播磨路」

是非味わってみて下さい。


(文章:金巻 忍)

 


商品スペック
容量720ml
製造元富久錦(兵庫県)
特定名称純米吟醸
生/火入れ生酒(加熱処理無し)
保存要冷蔵
メーカーサイトhttp://www.fukunishiki.co.jp/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:麹:加西市産山田錦 掛:加西市産兵庫夢錦 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開

 



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