旦の純米吟醸!火入れが満を持して登場! ◇旦 純米吟醸
商品説明
関西、首都圏を中心に人気急上昇中の「旦」
能登杜氏四天王の1人、農口尚彦さんの推薦で「笹一酒造」に入られることになった杜氏の伊藤正和さんの注目度も鰻登り!
お酒も予約段階で酒販店同士の取り合いに!
「旦」の代名詞と言えば「山廃」なのですが、「速醸」もスゴい人気です。
今回ご紹介する純米吟醸は麹米・掛米共に山田錦で、精米歩合は55%。
全量山田錦の純米吟醸ということで大人気は必至のお酒です。
では試飲に入ります。
純米酒は穏やかなお米由来の香りでしたが、純米吟醸はほんのりメロン系の香りがとても爽やか。
爽やかな香りの奥にはコクを感じる香りも。
飲むと、水の良さが生きた柔らかさ、お米の旨味がしっかりと伝わって来て、力強い味なのですがキレイで優しくて、酸が美しい余韻へと導いてくれます。
冷酒でもお燗でも楽しめるお酒です。
旨さ優しさにほんのり吟醸らしい爽やかさをプラス!
純米吟醸ももちろんオススメです!
商品スペック | |
---|---|
容量 | 720ml |
製造元 | 笹一酒造(山梨県) |
特定名称 | 純米吟醸 |
生/火入れ | 火入れ酒(加熱処理有り) |
保存 | 静かな冷暗所 |
■甘辛:やや辛口 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:55% ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+2.0 ■酸度:1.8 |
受賞歴・マスコミ紹介
「KURA MASTER 2023」にて金賞受賞!
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。
全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、まずは各部門ごとにプラチナ賞と金賞が選ばれます。また、プラチナ賞に選ばれた中から、上位5銘柄が審査員賞に、審査員賞の中から1銘柄が最高位のプレジデント賞にそれぞれ選出されます。
その中から、純米酒部門において「旦 純米吟醸」が金賞を受賞しました。
「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2023」純米吟醸酒の部でCOMMENDEDを受賞!
世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ2023」のSAKE部門、
純米吟醸酒の部において「旦 純米吟醸」がCOMMENDEDを受賞しました。
《「KURA MASTER 2020」にて金賞受賞!》
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。
824銘柄の中から純米酒部門において「旦 純米吟醸」が金賞を受賞しました。
「全米日本酒歓評会 2018」で銀賞受賞!
2018年6月、恒例の全米日本酒歓評会がハワイ州ホノルル市で開催されました。3日間で478銘柄の出品酒を香り、味、バランス、総合評価の4つのカテゴリーで審査。
その結果、吟醸酒部門にて「旦 純米吟醸」が銀賞を受賞致しました。
また、純米酒部門にて「旦 山廃純米 無濾過生原酒」が金賞を受賞しました。
「世界が憧れる日本酒78」にて高得点を獲得!
2017年2月、書籍「世界が憧れる日本酒78」にて、「旦 純米吟醸 無濾過生原酒」が90点以上の高得点を獲得した日本酒として紹介されています。その火入れバージョン「旦 純米吟醸 27BY」が、こちらです!