《　日本酒を注いだはずなのに、青りんごが駆け抜ける。　》
グラスから立ち上がる、青りんごを思わせる爽やかな香り。
口に含めば、みずみずしい甘味と鮮やかな酸味がキュッと広がる。
その印象は、まるで冷えた青りんごをかじった瞬間。

商品名は「青りんごちゃん」。
親しみやすい名前ですが、味わいの個性は実に鮮明。
軽快な口当たりと甘酸っぱさが、日本酒の新しい入口を開いてくれます。

《　鮮やかな酸、やさしい甘味、米の旨味が追い掛ける。　》
この酒の主役は、口いっぱいに広がる爽快な酸味です。
その酸をやさしい甘味が包み、後から米の穏やかな旨味が続きます。
甘味だけを前に出した味わいではありません。

酸味が全体を引き締めるため、飲み口は軽やか。
後口もすっきりとまとまり、自然に次のひと口へ手が伸びます。

アルコール度数は12度台。
一般的な日本酒より軽快に楽しめる一方、無濾過原酒ならではの味の存在感も備えています。
爽やかさと飲み応え。
その両方を一杯の中で楽しめる特別純米酒です。

《　青りんごの正体は、リンゴ酸を生み出す77号酵母。　》
青りんごを思わせる甘酸っぱさは、名前だけの演出ではありません。
使用しているのは、リンゴ酸を多く生み出す「多酸性酵母 No.77」。
この酵母が、爽やかな香りと鮮やかな酸味をつくり出します。

原料米には、秋田県を代表する酒米の一つ、秋田酒こまちを使用。
60％まで磨き、米のやさしい甘味と旨味を残しながら、酸味が際立つ味わいに仕上げています。

さらに、アルコール度数を12度台に抑えながら、加水を行わない原酒として完成。
こちらは一回火入れの商品です。
フレッシュ感のある味わいを保ちながら、生酒より扱いやすく、家飲みにも飲食店にも取り入れやすい一本です。

《　冷やして爽快、料理と合わせて甘酸っぱさが弾む。　》
まずは、しっかり冷やした冷酒でお楽しみください。
低い温度では青りんごを思わせる酸味が鮮やかに現れ、軽快な飲み口が際立ちます。
少し温度が上がると、やさしい甘味と米の旨味がふくらみ、味わいに丸みが加わります。

料理には、唐揚げ、油淋鶏、エビマヨ、酢豚、生春巻きなどがおすすめ。
油のある料理には爽快な酸が働き、口の中を軽やかに整えます。
甘味や酸味を持つ料理とは味わいが自然につながり、互いの持ち味を引き立ててくれます。

《　名前に油断せず、その甘酸っぱさを確かめてください。　》
食前の一杯として軽やかに。
料理と合わせて、鮮やかな酸を楽しむ食中酒として。

日本酒に飲み慣れていない方には、親しみやすい甘酸っぱさを。
日本酒ファンには、多酸性酵母 No.77と低アルコール原酒が生み出す個性的な設計を。

「青りんごちゃん」という名前から想像する以上に、飲み方と料理の幅を持った一本です。
今夜はグラスの中で、青りんごを丸かじりしてみませんか。

《　保存・発送について　常温発送可能　》
この酒は火入れ商品です。普通便で発送します。
クールをご希望の方は「クールチケット(500円)」をご購入下さい。
注意:クール便は宅配ボックをご利用いただけません。

保存について
常温保存が可能です。
しかしスペースに余裕があれば冷蔵庫をおすすめします。
冷蔵保管が無理な場合は極力光が当たらない場所、
そして振動と温度変化の少ない場所に保管下さい。

《この酒を造る阿櫻（あざくら）酒造とは。》
かまくらで有名な雪深い秋田県横手市に明治19年に創業。
代表銘柄「阿櫻あざくら」は横手市のシンボル横手城の別名、「阿櫻城　あざくらじょう」が由来。

伝統を大切にしながらも、新しい酵母や醸造技術を積極的に取り入れる姿勢が特徴。日本酒ファンはもちろん、これから日本酒を楽しみたい方にも新しい発見を届けています。

(文章：佐野 吾郎)