玉川 純米大吟醸 無濾過生原酒 2018BY | 木下酒造 京都府

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 ◆玉川 純米大吟醸 無濾過生原酒 2018BY 1800ml

カラーバリエーション

玉川 純米大吟醸 無濾過生原酒
玉川 純米大吟醸 無濾過生原酒
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商品スペック
容量:1800ml
製造元:木下酒造(京都府)
特定名称:純米大吟醸
生/火入れ:生酒(加熱処理無し)
保存:静かな冷暗所
メーカーサイト:http://www.sake-tamagawa.com/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:40% ■アルコール度数:17 18度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開

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純米大吟醸のお手本のような逸品!これが玉川の純米大吟醸!◆玉川 純米大吟醸 無濾過生原酒 2018BY 1800ml

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商品番号 SakeD1046-1800

販売価格8,000円(消費税込:8,640円)

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 ◆玉川 純米大吟醸 無濾過生原酒 2018BY 1800ml
フィリップ・ハーパー 玉川 杜氏 とうじ

 

春は「玉川」の限定品が怒涛の勢いでリリースされる、ファンにとっては楽しみでもあり、どれを買おうか目移りしてしまうシーズンでもあります。

そんな中、今回「玉川」から届いた商品は自然仕込ではありません。

「玉川」にしては至ってノーマルな純米大吟醸です。

しかし、このお酒のサンプルを一口飲んで、その出来栄えに驚きました!

鑑評会出品酒のようなエレガントな吟醸香がきれいに表現されており、立ち香、含み香ともに好印象。

さらりとした清涼感が味わっていて心地良く、美しい含み香、上品な甘味、伸びやかで奥行きのあるコク、キレのある酸味が一体となって口の中で広がり、クラシックの交響曲のような素晴らしい相乗効果が表現されています。

飲んでいる間は無濾過生原酒であることを忘れてしまうような口当たりの良さがあり、非常に洗練された酒質はまさに鑑評会出品酒クラスの逸品です。

商品案内に添えられたハーパー杜氏のコメントによると、もろみの発酵過程を表す曲線が理想的な経過をたどったそうで、手の掛からない「お利口さん」なお酒だったことが伺えます。

純米大吟醸とは、かくあるべき。

「お手本」のような逸品です。