花垣 にごり酒 純米 | 南部酒造場 福井県

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 花垣 にごり酒 純米 720ml

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商品スペック
容量:720ml
製造元:南部酒造場(福井県)
特定名称:純米酒
生/火入れ:火入れ酒(加熱処理有り)
保存:要冷蔵
メーカーサイト:http://www.hanagaki.co.jp/
■甘辛:甘口 ■原料米:麹:五百万石 掛:華越前 ■精米歩合:65% ■アルコール度数:14度 ■日本酒度:-20.0 ■酸度:1.8

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燗酒コンテスト最高金賞受賞!お燗も旨い花垣のにごり酒!花垣 にごり酒 純米 720ml

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商品番号 Sake8087-720

販売価格1,050円(消費税込:1,134円)

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 花垣 にごり酒 純米 720ml
《「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」金賞受賞!》

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 花垣

2018年2月20日「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」が開催されました。8年目となる2018年の大会は、263蔵元から過去最高の901点のエントリー。

その中から「アワードメイン部門」において「花垣 にごり酒 純米」が金賞を受賞しました。

 


花垣が力を入れている隠れた人気商品の1つが、この「にごり酒純米」

「にごり酒」と一言に言っても、薄い「おり」がひらりと舞うようなものもあれば、どぶろくのような真っ白なお酒もあります。

このお酒は見事に真っ白。

まさに「どぶろく」のようなお酒です。

そして「にごり酒」と聞くと火入れゼロの生酒、場合によっては爆発系のお酒もありますが、花垣のにごり酒は火入れをしている通年商品。

季節を問わず、それぞれの季節に合わせた飲み方をお楽しみ頂けます。


まずは常温で一口飲んでみると、「とろみ」や「まろやかさ」がたまりません。

このお酒はどちらかと言うと甘めに造られています。

にごり酒は甘めに造られているというのが結構重要。

甘味を抑え過ぎると苦味、渋味が目立ち過ぎて味のバランスが悪くなります。

甘味を持たせることで、後味にお米の余韻がふわり。

飲んでいてとても心地良いお酒に仕上がっています。


それと、私はにごりとなると常にオススメしているのがお燗。

甘酒を想像して頂くと全く違和感は無いハズ。

是非、お燗もお試し下さいませ。

夏にはロックやソーダ割りもオススメ。

爽快な甘口のお酒に変身します。


《奥越前の冬が楽しめるお酒》

「にごり酒」の案内が蔵元から届くのは毎年11月頃。

このお酒の到着に前後して、「南部酒造場」から越前大野の特産品「上庄里芋」を贈って頂いております。

越前大野の里芋は全国一との呼び声が高いんです。

特に上庄地区で取れる「上庄里芋」は、1つ1つの実がしっかりとしていて、大評判の里芋。

手に取るとズッシリと重みを感じることが出来、地元では皮をむかずにそのまま煮っころがしにされるそうです。

山深い豪雪地帯の奥越前では、味がしっかり詰まった食材が冬の味。

花垣のにごり酒も、甘味がギュッと詰まっており、このお酒もまた厳しい冬を乗り切る「奥越前ならではの味わい」であると言えるのではないでしょうか。


《ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 金賞受賞!》

「世代」「業態」「国」の境界を超えて日本酒を広げることを目指すワイングラスでおいしい日本酒アワードは、

2015年2月、5年目の今回、過去最高の234蔵元から564点のエントリー。

そしてメイン部門にて花垣 純米にごり酒が金賞を受賞しました!


《花垣 純米にごり酒 最高金賞受賞!》

2013年7月、スローフードジャパンが主催する「燗酒コンテスト2013」において、
花垣の純米にごり酒が最高金賞を受賞いたしました!

このコンテストには全国204社から432点の商品が出品され、利き酒評価による上位3%
の出品酒が最高金賞に選ばれ、その中の「お値打ち燗酒 ぬる燗酒部門」で花垣 純米
にごり酒が最高金賞に選ばれました。