蓬莱泉 自家製焼酎でつくった梅酒 ｜ 関谷醸造 愛知県
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蓬莱泉、空でお馴染みの関谷醸造。 日本酒だけでなく、豊富な種類のリキュールも作っています。 そのうちの一つが「蓬莱泉 自家製焼酎でつくった梅酒」です。 関谷醸造がある愛知県の設楽町から山を下りると、 梅の里「鳳来町(現在の新城市)」があります。 梅のアイスや梅ジャム等、様々な梅の加工品を販売している鳳来地区。 そこで作られた青梅を梅酒専用に蒸留された関谷醸造の焼酎で漬け込みました。 山里の人々が年間を通して丹精を込めて世話をした梅の滋味を低温貯蔵で じっくりと引き出した、奥三河生まれの味わい豊かなリキュールです。 氷砂糖を控えめに仕込んだ、やや辛口タイプの梅酒ということで、 糖分を摂りすぎたくない、カロリーが気になる、という方にもオススメ。 食前酒としてそのままストレートで、暑い季節にはロックで、 かき氷のシロップ代わりにもおいしそうなお酒です。 梅の香りと自家製焼酎ならではの味わいを是非お楽しみ下さい。
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