《全米日本酒歓評会2014　銀賞受賞！》

2014年8月、全米日本酒歓評会の審査結果が発表され「特別純米　可」と「純米吟醸　和」が見事銀賞に輝きました！

全米日本酒歓評会とは2001年からスタートした審査会で、日本とアメリカから選ばれた審査員がハワイのホノルルで２日間かけて審査を行います。

2014年は約300点の日本酒が出品され、「特別純米　可」と「純米吟醸　和」が銀賞に選ばれました。

和は良酒を醸し、良酒は和を醸す。

酒造りに携わる人々が大切にしている「和醸良酒」の言葉から１文字取った酒が「和（わ）」です。

この酒は蓬莱泉の造る純米吟醸酒の中も最も歴史が古い、蔵の基本となる純米吟醸酒。

上等なお酒を、肩肘張らずに購入できる価格で提供したい。
1800ml　3000円の価格設定において、クオリティーの限界に挑戦している純米吟醸酒です。

味のコンセプトは「食中酒として料理と一緒に楽しんで貰いたい純米吟醸酒」。

味の第一印象は、柔らかな甘味。
この甘味は含み香なのか、それとも米の甘味なのでしょうか？
キャンディー酵母を使った砂糖菓子系の甘い吟醸香のようにも感じられます。

同時に適度な酸味を持ち、甘さは後に残らず、切れ上がりの良い酒に仕上げられています。
トータルバランスが良く総合点が高い酒。そういう印象を受ける綺麗に造られたお酒ではないでしょうか。

蔵元の説明では「価格に対する品質の満足度が高く、固定ファンが多い純米吟醸酒です」との事です。

ちょっと良い事があった日に、あるいは親しい人との集まりにお使い下さい。酒銘の通り、酒の場を和ませてくれるでしょう。