いつもの辛口純米が、
年に一度だけ見せる特別な顔！
今年も「雨後の月」の新酒シーズンが幕を開けます！

広島県呉市の相原酒造から11月上旬に送り出される、新酒第一弾。
その先陣を切るのが「雨後の月 純米辛口 無濾過生原酒」です。

この酒の面白さは、定番酒として親しまれている「雨後の月 辛口純米酒」の、搾りたての姿を楽しめること。

通常は火入れされる辛口純米酒を、年に一度だけ、無濾過生原酒のまま特別に瓶詰め。

搾りたての瑞々しさ、若々しいガス感、原酒ならではの力強さ。
いつもの辛口純米を知っている方ほど、その違いに興味が湧く一本です。

さて、定番酒が生原酒になると、いったいどんな表情を見せてくれるのでしょうか？

瑞々しく、骨太。
そして最後は潔くキレる！
この酒の魅力は、搾りたてならではの爽快感と、無濾過生原酒ならではの飲み応えが共存していること。

まず感じられるのは、新酒らしい瑞々しい香り。
口に含むと、搾りたての酒に残る微かな炭酸ガスが舌を心地よく刺激します。

第一印象は爽やかで軽快。
ところが、そこから味わいが大きく動き始めます。

舌の上に柔らかな米の旨味が広がり、次第にその存在感を増していく。
無濾過生原酒らしい厚みと、骨太な飲み応え。
そして最後に待っているのが、辛口純米酒ならではのシャープなキレです。

しっかりとした旨味を楽しませながら、後味は驚くほど鮮やか。
瑞々しいのに骨太。力強いのに、後味は美しい。

この絶妙なバランスこそ、雨後の月の新酒を楽しむ醍醐味です。

冷酒で爽快！温度を戻せば旨味が開く！
食卓で楽しむ新酒の魅力
まずは、しっかり冷やした状態からお楽しみください。
搾りたてならではの瑞々しい香りと、微かなガス感が引き立ち、爽快な飲み口を楽しめます。

そして、もう一つ試していただきたいのが、グラスに注いでから少し時間を置く飲み方。
温度がゆっくり上がるにつれて、冷酒では引き締まっていた米の旨味が徐々に顔を出します。

爽やかな第一印象から、ふくよかな味わいへ。
一杯の中で表情が変わっていくのも、生原酒ならではの楽しさです。

料理と合わせるなら、ぜひ魚介料理を。

脂の乗った白身魚のお刺身や、旬の魚の塩焼き。
しっかりとした旨味が魚の美味しさを受け止め、辛口らしいキレが後味をすっきりと整えてくれます。

酢の物のような、さっぱりとした料理とも好相性。

料理を一口、酒を一口。
互いの美味しさを引き立て合いながら、自然と次の一杯へ手が伸びる。

そんな食中酒としての魅力も、この酒には備わっています。

今年の雨後の月は、
ここから始まる！
日本酒ファンにとって、秋から冬にかけては楽しみの多い季節。

各地の酒蔵から、今年の新酒が次々と届き始めます。
その中でも、雨後の月ファンにとって見逃せないのが、この純米辛口 無濾過生原酒。
年に一度だけ出会える、定番の辛口純米とはひと味違う特別な姿です。

新酒の瑞々しさを楽しみ、原酒の力強い旨味を味わい、最後は辛口らしいキレで締めくくる。

雨後の月を日頃から愛飲されている方には、定番酒との飲み比べもおすすめ。
初めて雨後の月を飲まれる方にとっても、この蔵の辛口の魅力を知るきっかけになる一本です。

今年の酒造りが始まり、最初の新酒が届く。
その喜びを、まずはこの一本から。

雨後の月の新しい一年に、乾杯！

《　保存・発送について　クール発送（500円）　》
この酒は加熱処理を行っていない生酒です。
クール便での発送となります。
（クール便は宅配ボックスをご利用いただけません。）

常温便での発送をご希望の場合は
「常温便チケット」をカートに入れてください。

いずれの発送方法でも商品到着後は要冷蔵
でお願いします。

《　雨後の月を造る相原酒造について　》
かつて軍港として栄えた広島県呉市仁方町に明治８年に創業した酒蔵。
「雨後の月」そして広島県の酒を語る上で外せないのが「水」。
広島県呉市仁方地区の地下を流れる野呂山の伏流水。野呂山に降った雨が100年の歳月をかけ花崗岩層を浸透して生まれた超軟水。

そんな柔らかい水で造られる広島の酒は米の旨味を引き出した、濃醇な酒が特徴。
しかし雨後の月では、軽やかで上品、良い香りがする方が飲み易いという考えのもと芳醇淡麗な酒質を目指し酒造りを行っています。

(文章：佐野 吾郎)