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天明の真骨頂、酸を味わい尽くすなら雄町の中取り四号! ◇天明 中取り肆号(四号) 山田錦50×赤磐雄町65 720ml

天明 中取り肆号(四号) 山田錦50×赤磐雄町65
天明 中取り肆号(四号) 山田錦50×赤磐雄町65
天明 中取り肆号(四号) 山田錦50×赤磐雄町65
天明 中取り肆号(四号) 山田錦50×赤磐雄町65
天明 中取り肆号(四号) 山田錦50×赤磐雄町65
天明 中取り肆号(四号) 山田錦50×赤磐雄町65
商品番号 xns290001c00
販売価格 ¥ 1,705 税込
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商品説明

《天明の真骨頂、酸を味わい尽くすなら雄町の中取り肆号!》


「天明」の最大の特長は酸の美しさ。

酸は質が大切。

単に出せば良いという物ではありません。


金賞王国福島。

美酒王国福島。

その中でも私が「天明」をイチ押しする理由。

それは、弊社で福島県の酒が「天明」だけだから、ではもちろんありません!

「天明」は甘味のバランスが良く、美しい酸が効いていて、料理との調和が取りやすい酒だからです。


そう、「天明」に酸は必要不可欠。

透明感を演出しているのも甘味や旨味を支えているのも酸なのです。


そんな酸にスポットを当てた商品だと言っても良いのが「天明の中取り肆号(よんごう)」

山田錦の麹によって雄町のぽっちゃり感が引き出され、「天明」の酸がキュッと締めてくれる。

メリハリがたまらない酒に仕上がっています。


アクセントに白麹由来の酸が効いていてとってもキュート♪

ドッシリというよりはぽっちゃりという表現がぴったりハマる味わいです。


「天明」の酸を味わい尽くして下さい!

「中取り肆号(よんごう)」

メチャメチャええ酒です!!


(文章:金巻 忍)

 


商品スペック
容量720ml
製造元曙酒造(福島県)
特定名称純米酒
生/火入れ生酒(加熱処理無し)
保存要冷蔵
メーカーサイトhttp://akebono-syuzou.com/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:麹:会津産山田錦 掛:岡山県赤磐市大苅田産雄町 ■精米歩合:麹:50% 掛:65% ■アルコール度数:14.5度 ■日本酒度:-5.0 ■酸度:1.98

 

 

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