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超限定!フレッシュ感が命!山廃純米吟醸祝の手つけず原酒! ◇玉川 手つけず原酒 山廃純米吟醸 祝[2023年4月 蔵出し新酒] 720ml

玉川 手つけず原酒 山廃純米吟醸 祝
玉川 手つけず原酒 山廃純米吟醸 祝
商品番号 Sake3000-3-720
販売価格 ¥ 2,200 税込
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商品説明

《超限定!フレッシュ感が命!山廃純米吟醸祝の手つけず原酒!》


「手つけず原酒」とは、今や玉川の名物商品の1つと言える商品。

「手つけず原酒」は単なる新酒ではありません。

新しいコンセプトを秘めた、マニアックな新酒です。


お酒は醪(もろみ)を酒袋に入れて搾られます。

その搾られたお酒は通常「入口タンク」や斗瓶等、一時的に別の容器に入れ、そこでおり引き等の処理が行われます。

「手つけず原酒」は、そういった一時的な容器を全く用いず、搾られたお酒をその場でダイレクトに瓶詰め!!

その結果、酒質はとてもフレッシュで、炭酸ガスもろとも瓶に封じ込められている為、舌にチリチリと微発泡感が楽しめる新酒に仕上がります。


「搾りたて」という名の付いた商品は今では珍しくありませんが、ここまで新酒のフレッシュさを追求したお酒はかなり希少です。

また、イレギュラーな工程ですので、機械では無く、手作業で瓶詰めというこだわりぶり。

何とも「玉川」らしい実にマニアックな商品ですが、お客様の反応は年々好評で、今や「玉川」の名物商品になりました。

酒蔵の槽場で飲める、あの「しぼりたての新鮮さ」を是非御自宅でお楽しみ下さい。

 


商品スペック
容量720ml
製造元木下酒造(京都府)
特定名称純米吟醸
生/火入れ生酒(加熱処理無し)
保存静かな冷暗所
メーカーサイトhttp://www.sake-tamagawa.com/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:祝 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:18~19度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開

 

 

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