《食用米ササニシキで造られた極上の純米大吟醸！ダイヤモンド！》
美味しいお米から美味しいお酒が造りたい！
「白杉酒造」白杉　悟蔵元杜氏のシンプル且つ熱い思い。

食べて美味しいお米なんだからきっと美味しいお酒が出来るハズ！
これが「白杉酒造」の酒のコンセプト。
ということで、酒造好適米では無く、一般米、つまり我々が普段食べている米で酒を造られています。

その代表格が、限定流通商品の「白木久」とは別の地元を中心に展開されている一般流通商品の「銀シャリ」
粘りが少なく、さっぱりした食味が特徴のササニシキで造られた酒です。

おかげ様で「銀シャリ」は弊社でも大人気。
「白木久」に負けず劣らずすっかり定着しております。

さて、今回ご紹介する「SHARI DIAMOND(シャリ・ダイヤモンド)」は「銀シャリ」のゴージャスバージョン！
精米歩合は「銀シャリ」の60%、「金シャリ」の50%よりも低い40%！
シャープな味わいが特徴の「銀シャリ」がそり研ぎ澄まされ、洗練されたイメージ。
使用されている酵母も銀シャリと同じです。
名前通りの眩い輝きを放つ酒です！

「白杉酒造」の酒の大ファンからまだご存知無い方まで幅広く受け入れて頂ける酒だと思います。
特に華やかな香りの酒がお好きな方でしたら気に入って頂けるハズ！
パッケージもゴージャスなので、プレゼントにもおすすめです！

食べて美味しい米から美味しい酒を造る！
この思いが一際光り輝く酒「SHARI DIAMOND(シャリ・ダイヤモンド)」
是非お試し下さい！

(文章：金巻 忍)