大人気商品「空」よりも更に手間暇を掛けて仕込まれた「吟」入荷! ◇【箱入】蓬莱泉 純米大吟醸 吟(ぎん)
商品説明
《大人気商品「空」よりも更に手間暇を掛けて仕込まれた「吟」入荷!》
「蓬莱泉」で大人気のお酒と言えば「空(くう)」
現在の「獺祭」を始めとする地酒ブームが起こる前から「空」は大人気で、入手困難なお酒という位置付けに存在します。
ですが、何と、「蓬莱泉」には「空」よりも更にレアなお酒があるんです!
それが「吟」です。
「空」も「吟」も共に使用されているお米は山田錦。
「空」と「吟」では精米歩合が違います。
「空」は40%なのに対し、「吟」は35%。
「空」で使用されているお米より更に磨かれています。
しかも、10度前後という酵母が活動出来るギリギリの温度で約35日掛けてじっくりと発酵。
こうして出来たお酒を低温の冷蔵庫で熟成。
熟成期間は「空」は約1年熟成なのに対し、「吟」は約3年。
全てにおいて、「空」より手間暇の掛かった「蓬莱泉」最高峰のお酒。
文字通りのフラッグシップです。
「蓬莱泉」の特長とも言うべき柔らかな甘味が表現されていて「空」同様落ち着いた香り、味わいのお酒です。
何とも言えない独特の深い旨味がありながら、キレイで透明感のある余韻には造りの丁寧さが窺えます。
是非、皆様に飲んで頂き、「蓬莱泉」の素晴らしさを知って頂きたいのですが、申し訳ありません。
数量が…。
御注文はお早目にお願い致します。
(文章:金巻 忍)
商品スペック | |
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容量 | 720ml |
製造元 | 関谷醸造(愛知県) |
特定名称 | 純米大吟醸 |
生/火入れ | 火入れ酒(加熱処理有り) |
保存 | 静かな冷暗所 |
メーカーサイト | http://www.houraisen.co.jp/ |
■甘辛:やや甘口 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:麹:35% 掛:40% ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開 |