●甘いだけのリキュールでは物足りない方へ。
●和歌山県北山村産じゃばらを使った日本酒ベース。
●別仕立ては、じゃばらペーストを多めに使った特別版。
●香りは鮮やか。味わいはきゅっと締まる酸味が印象的。
●甘み、酸味、ほろ苦さが重なり、大人っぽく楽しめます。
●柚子酒よりシャープ。甘口すぎない柑橘酒を探す方に。
●ロックで濃く、ソーダ割りで軽やかに。食事にも好相性。
●焼鳥、揚げ物、塩味のおつまみとも合わせやすい一本。
●720mlはお試しにも贈り物にも使いやすいちょうど良さ。
●日本酒蔵が造る、甘すぎない和柑橘リキュールです。

《　甘さだけでは終わらない。大人にちょうどいい柑橘酒。　》
甘いだけのリキュールでは、少し物足りない。
そんな方にこそ飲んでいただきたいのが、「車坂 じゃばら酒 別仕立て」です。

ひと口目で感じるのは、柑橘らしい鮮やかな香り。
次にやってくるのは、きゅっと引き締まった酸味。
そして最後に、果皮由来のほろ苦さが余韻を整えてくれます。

ただ爽やかなだけでは終わらない。
ただ甘いだけでもない。
甘み、酸味、ほろ苦さがきれいに重なる。
それが、この「別仕立て」です。

《　北山村のじゃばらを、日本酒蔵が本気で酒にしました。　》
この酒に使われているのは、和歌山県北山村産のじゃばら。
個性がはっきりした、和歌山を代表する香酸柑橘です。

蔵元・吉村秀雄商店は、その北山村と共同開発し、日本酒ベースでこの酒を仕立てました。
だからこそ、ただ甘いだけではない、輪郭のある味わいに仕上がっています。

しかも、こちらは通常版ではなく「別仕立て」。
じゃばらのペーストをより多く加えた特別仕様です。
そのため、果汁だけでは出せない厚みと、印象の強さがしっかり楽しめます。

柚子酒とも、レモンリキュールとも違う。
和の柑橘らしい、少し野性味を帯びたおいしさがあります。

《　柚子でもレモンでもない。じゃばらだからこその魅力。　》
じゃばらのおもしろさは、ただ酸っぱいだけではないところにあります。
鮮やかな香りがあり、きゅっとした酸味があり、そのあとにほのかな苦味が残る。
この流れがあるから、味わいにしっかり輪郭が生まれます。

つまり、じゃばらの魅力は爽やかさだけで終わらないこと。
軽快なのに、軽すぎない。
親しみやすいのに、ありきたりではない。
そこが、柚子やレモンにはない大きな魅力です。

柚子酒よりシャープ。
レモン系より奥行きがある。
そして、果皮由来のほろ苦さまで楽しめる。
じゃばらのリキュールを飲む理由は、まさにこの個性にあります。

《　ロックで濃く、ソーダで軽やか。気分で選べる楽しさ。　》
おすすめは、まずロック。
香り、酸味、ほろ苦さの輪郭がよく分かり、じゃばらそのものの個性をまっすぐ楽しめます。

次に試していただきたいのが、ソーダ割り。
甘さが重くならず、食事にも合わせやすい。
焼鳥、揚げ物、塩味のおつまみとも好相性です。
すっきりした飲み口で、家飲みにも取り入れやすい一杯になります。

さらに、ビールに少し加える飲み方も面白いです。
爽やかな香りと酸が加わり、いつもの一杯が軽やかに変わります。

720mlは、まず試したい方にちょうどいいサイズ。
冷蔵庫にも収まりやすく、ソーダで割りながら数日に分けて楽しめます。
1800mlは、家で定番化したい方や飲食店にもおすすめです。

《　飲めばわかる、このシャープさはただものではありません。　》
じゃばら酒を選ぶ理由は、珍しさだけではありません。
この酒の価値は、きちんとおいしいこと。
そして、飲み飽きしないこと。
さらに、日本酒蔵が造るからこその、甘さの置き方のうまさにあります。

甘すぎるリキュールは苦手。
でも、柑橘の爽やかさは好き。
そんな方には、かなり相性の良い一本です。

「じゃばらって気になるけれど、まだ飲んだことがない」
その最初の一本にも。
「甘くない柑橘酒を探していた」
その答えとしても。

車坂 じゃばら酒 別仕立て。
ぜひ一度、お試しください。

《　保存・発送について　常温発送可能です　》
この酒は火入れ商品ですので普通便でお送りします。
ご家庭で普通に楽しむ分には必ずしもクール発送は必要ありません。
クールをご希望の方は「クールチケット(500円)」をご購入下さい。
注意:クール便は宅配ボックをご利用いただけません。

保存について
ご家庭で普通に楽しむ場合は常温保存で構いません。
スペースに余裕があれば冷蔵庫をおすすめします。
長期間保存の場合は極力光が当たらない場所、
そして振動と温度変化の少ない場所に保管下さい。

《　車坂を造る吉村秀雄商店とは　》
1915年（大正4年）、和歌山県北部の岩出市にて、吉村秀雄氏によって創業した酒蔵。
創業当時の酒名は「根来桜（ねごろざくら）」。
昭和の時代に「日本城（にほんじょう）」。
これら銘柄を経て、現在の「車坂」が誕生します。

2012年、先代の杜氏の勇退に伴い、能登杜氏の初の女性杜氏となる藤田晶子氏が杜氏に就任。
伝統的な手造りによる日本酒を、造り手が一丸となって製造しています。

(文章：佐野 吾郎)