●わかむすめで唯一の雄町仕込み
●雄町ならではのふくよかな旨み
●上品でやさしい吟醸香
●しっとり広がるやわらかな甘み
●爽やかな酸で後口すっきり
●飲み疲れしにくい絶妙なバランス
●無濾過生原酒ならではの豊かな味わい
●冷酒から燗まで楽しめる一本
●和食に寄り添う食中酒タイプ
●IWC・雄町サミット受賞の実力派

《　雄町らしいふくよかな旨みと軽やかなキレを楽しむ純米吟醸　》
「わかむすめ 牡丹」は、岡山県産雄町を60％まで磨いて仕込まれた純米吟醸の無濾過生原酒です。
雄町らしいふくよかさ、コクのある旨みをしっかり感じさせながら、ただ重たいだけでは終わりません。
品の良い吟醸香がやさしく立ち上がり、しっとりとした甘みのあとには爽やかな酸が続き、後口はすっと軽快に切れていきます。

このお酒の魅力は、「旨みがあるのに飲み疲れしにくい」こと。
香り一辺倒の純米吟醸では物足りない…。
けれど、重すぎる旨口酒も少し違う…。
そんな方にこそ、ぜひ一度お試しいただきたい一本です。

特に、雄町らしい丸みやふくらみが好きな方には見逃せません。
「牡丹」は、わかむすめの中でも唯一「雄町」を用いた個性派。
ふくよかで奥行きのある味わいと、優美で洗練された飲み口が同居する、印象深い仕上がりが楽しめます。

雄町らしい旨みと、純米吟醸らしい上品さ。
その両方を求める方へ。
家飲みを少し上質にしたい日にも、料理としっかり合わせたい夜にもおすすめできる一本です。

《　杯を重ねるほどに良さが見えてくる食中酒「わかむすめ 牡丹」　》
冷やして飲めば、香りと酸がきれいに立ち、輪郭のある味わいに。
少し温度が上がると、雄町ならではの旨みとやわらかなコクがより豊かに広がります。
蔵元では、やや冷えた状態から常温、さらに燗酒での楽しみ方も提案しています。
一本で表情の変化を楽しめるのも、この酒の大きな魅力です。

合わせる料理は、刺身や白身魚の昆布締め、焼鳥の塩、鶏の炭火焼、豚しゃぶ、出汁の効いた煮物、照りのある和食にも好相性。
食事に寄り添いながら、杯を重ねるほどに良さが見えてくるタイプのお酒です。

《　国内外の受賞歴が物語る「わかむすめ 牡丹」の確かな実力　》
「わかむすめ 牡丹」は、国内外でも評価を受けている実力派。

国際的な審査員によるブラインド審査で品質が評価される、日本酒の海外評価を語るうえで代表的なコンテスト「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」での受賞や、
酒米「雄町」で醸した日本酒だけを集めて、その“雄町らしさ”を軸に審査・評価する、雄町酒の個性と完成度を示す専門的なコンテスト「雄町サミット」での受賞など、
味わいの確かさは多くのプロからも太鼓判を押されています。

《　保存・発送について　クール発送（500円）　》
この酒は加熱処理を行っていない生酒です。
クール便での発送となります。（クール便は宅配ボックスをご利用いただけません。不在時は持ち帰りになります。）

常温便での発送をご希望の場合は
「常温便チケット」をカートに入れてください。

いずれの発送方法でも商品到着後は要冷蔵でお願いします。

《 「わかむすめ」を造る「新谷酒造」とは？　》
新谷酒造は、山口県宇部市に蔵を構える酒蔵で、昭和2年（1927年）創業の歴史を持ちます。
決して大きな蔵ではありませんが、その規模だからこそ、一本一本に目が行き届く丁寧な酒造りを大切にしてきました。
現在は夫婦を中心とした少人数体制で仕込みを行い、効率や量よりも「自分たちが本当に美味しいと思える酒」を追求しています。

代表銘柄「わかむすめ」は、みずみずしさややさしさ、そして芯のある味わいを大切にした酒質設計が特徴。
香りは華やかでも決して派手すぎず、飲み進めるほどに良さが伝わる、飲み手に寄り添う日本酒を目指しています。

(文章：藤井 昇)