《　この夏は、パイナップル香る生酒で乾杯！　》
夏の気配がちらほらと見え始めた頃、蔵元からちょっとワクワクする一本が届きました。
その名も「鏡山　純米大吟醸　生酒　～灼熱のパイナップル～」。
名前だけで、もう夏のイメージが広がりますよね(笑)

名前の通り、大きく描かれたパイナップルのラベル！
思わず「え、日本酒なの？」と声が出てしまいそうですが…侮るなかれ日本酒です！

実はこのお酒、鏡山ブランドの中で唯一の「純米大吟醸の生酒」なんです。
つまり、ここだけ・今だけ・夏だけのスペシャルな存在！

初夏の陽気とともにやってきたこの一本、一体どんな味わいが待っているのか？
香りも、口当たりも、余韻も、思わず笑顔になるような夏酒の秘密を紹介します♪

《　「灼熱のパイナップル」ってどんな酒？　》
この「灼熱のパイナップル」は、夏の食卓に「新しい驚き」を届けるために生まれた、鏡山渾身の一本！

使用されている酒米は「出羽燦々(でわさんさん)」。
山形県が誇る酒米で、心白発現率が約85％という高い純度を誇ります！
この米で造られるお酒は、雑味が少なくスッキリとした味わいになる傾向があります。
大粒で柔らかく、発酵の際によく溶けるので、香りが濃く、後味にやわらかな余韻が生まれます。
その出羽燦々を、鏡山の丁寧な手仕事で仕込むことで、口当たりはとても滑らかになりました♪

そして、香りの決め手になるのが「埼玉G酵母」。
この酵母が引き出すのは、まるで完熟パイナップルのような甘く華やかな香り。
夏にぴったりの南国感を感じさせてくれるんです♪

アルコール度数は14度と日本酒としては少し低め。
重すぎず、でもしっかり旨い！
生酒ならではのフレッシュさも加わって、ついもう一杯…となる飲み心地に仕上がっています♪

《　この酒の味わい、楽しみ方。 》
グラスに注ぐとふわっと立ちのぼるのは、びっくりするほど本物に近いパイナップルの香り。
鼻を近づけただけで南国気分に包まれるような、明るくジューシーな香りです♪

口に含むと、トロッとしたやわらかな甘みが広がって、すぐに「美味しい！」と声に出してしまいました！
トマトとバジルのカプレーゼ、モッツァレラチーズなどと一緒に頂いてみたい濃厚な甘みです。

おすすめの飲み方は、夏酒ということでキンキンに冷やして！
暑い日のお風呂上がりや、夕暮れのベランダ晩酌にも最高！
少し贅沢なアイスのように、デザート代わりに味わうのもアリですよ♪

《　この夏の主役は、パイナップル香る鏡山で決まり♪　》
「鏡山 純米大吟醸 生酒 ～灼熱のパイナップル～」は、ちょっと変わっているけどしっかりと美味しい、そんな日本酒です。
日本酒を飲み慣れていなくても、「わ、これ美味しい！」と感じてもらえる一本！
華やかな香りと優しい甘み、そして飲み飽きない爽やかさが詰まっています♪

見た目も香りも楽しめて、飲めばさらに虜になること間違いなし！
今年の夏の楽しみとして、ぜひ冷蔵庫に迎えてあげてください。

この夏だけの限定出荷！
気になったら、どうぞお早めにお手に取ってみてくださいね♪

《　保存・発送について　クール発送（500円）です　》
この酒は加熱処理を行っていない生酒です。
クール便にて発送いたします。

ただし常温便での発送をご希望の場合は
「常温便チケット」をカートに入れてください。（クール料金は発生いたしません。）

いずれの発送方法でも商品到着後は要冷蔵でお願いします。

《 「鏡山」を造る小江戸鏡山酒造とは　》
創業100年以上の酒蔵も数多くある中で、小江戸鏡山酒造は2007年（平成19年）に創業した比較的新しい酒蔵です。
元々は明治８年創業の蔵があったのですが2000年に廃業。
かつては「小江戸」と呼ばれていた川越に「もう一度酒蔵を」と復活に向けたプロジェクトが始動しました。

川越市に残る醤油蔵の一角に醸造施設を持ち込んで、仕込みタンクわずかに6本という小規模な体勢で「小江戸鏡山酒造」を創業。
秩父連峰からの豊富な地下水、良質な米、南部流の伝統と技術をいかし、確かな酒質を送り出し多くの日本酒ファンを魅了し続けています。

(文章：藤井 昇)