《 開栓時のご注意 》
発泡をともなう瓶内二次発酵のため、開栓時は十分に冷やして「ゆっくり」開封してください。
液面が勢いよく上がってきますので、すぐに栓を閉めてください。
黒瓶の為、液面上昇が見えずらいですので明るい場所で徐々に開栓してください。
開け閉めを繰り返し、液面上昇がなくなり、落ち着いてから全開してお楽しみください。

《 江戸返り、待望の伍式 》
「零」から「肆」まで続いた「江戸返り」シリーズに、ついに待望の「伍式」が加わりました。
貴醸酒ならではの奥行きに、瓶内二次発酵によるきめ細かな泡を重ねた、
軽やかで華やかなスパークリングタイプです。
シリーズの流れを受け継ぎながら、より洗練された表情を見せる一本として、
特別感のある一杯に仕上がっています。

《 上品な甘味　きめ細かな発泡が織りなす特別な一杯 》
仙禽らしい瑞々しい果実感に、貴醸酒ならではのやわらかな甘みとふくらみが重なった、
華やかで奥行きのある味わいです。
きめ細かな泡が口中でやさしく弾け、甘みを軽やかにほどきながら、
ほどよい酸が全体をすっきりとまとめます。
飲み進めるほどに、米の旨みと繊細なコクが感じられ、
上品で満足感のある余韻へとつながります。

グラスに注ぐと、白ぶどうや洋梨を思わせるみずみずしい香りがふわりと立ちのぼります。
そこに、ほんのりとした甘やかさと米由来の柔らかなニュアンスが重なり、
上品で親しみやすい印象に。
発泡性ならではの清涼感もあり、香り立ちは華やかでありながら、どこか透明感のある仕上がりに。

《 おすすめ温度 》
よく冷やして、6℃から8℃前後がおすすめ。
冷たくすることで泡の心地よさと果実感がより引き立ち、甘みもすっきりと感じられます。
温度が少し上がると、貴醸酒らしいふくらみや旨みが顔を出し、
味の奥行きが広がります。
乾杯にはしっかり冷やして、食中には少し落ち着かせて楽しむのもおすすめです。

《　保存・発送について　クール発送（500円）です　》
この酒は加熱処理を行っていない生酒です。
クール便にて発送いたします。
ただし常温便での発送をご希望の場合は
「常温便チケット」をカートに入れてください。（クール料金は発生いたしません。）
いずれの発送方法でも商品到着後は要冷蔵でお願いします。

《 この酒を造る株式会社せんきんとは 》
栃木県宇都宮市の北東に隣接するさくら市。この地に江戸の後期1806年に創業した株式会社せんきん。
関東平野の北端に位置するこの地域は山岳地を水源とする鬼怒川、荒川などが市内を流れ
豊富な水源と平坦な土地を利用した水田が広がり酒造りには最適な場所です。
200年以上の歴史ある蔵では2024年より「江戸返り」とするブランドの再構築が行われ
100年先も愛される酒造りを精力的に行っています。

(文章：齋藤 貴秀)