《　見た目はゆるく、中身は本気。米の出会いが生んだ一本！　》
米の字に、ひっそり隠れたハートマーク。
亀の頭には、そっと花飾り。

まんさくの花の「亀ラベル」シリーズは、商品ごとに亀が少しずつ違うのが特徴。
この「愛亀ラベル」は、愛山の“愛”から生まれたような、どこか艶やかな雰囲気をまとった一本です。

見た目はゆるく、親しみやすい。
その奥には、日本酒好きの心をくすぐる物語が隠れています。

《　愛山と亀の尾、ふたつの個性が重なる限定酒　》
秋田県横手市の日の丸醸造の限定品「まんさくの花　純米吟醸　一度火入れ原酒　愛亀ラベル」。

麹米には、兵庫県産の愛山。
掛米には、秋田県産の亀の尾を使用。

愛山は、やわらかな甘みと華やかさを感じさせる酒米。
亀の尾は、味わいに深みと酸の表情を与えてくれる酒米。
そこに、まんさくの花らしい丁寧な造りが加わり、香り、甘み、酸、後味のまとまりが心地よい一本に仕上がっています。

この珍しい組み合わせを、一度火入れ原酒として味わえるのが、この酒の大きな魅力。
原酒らしい飲み応えを持ちながら、重たくなり過ぎないバランス。
酒米違いを追いかけている日本酒ファンにも、しっかり響く一本です。

《　誰も知らない“愛山 × 亀の尾”の味わい。　》
口に含んだ瞬間の印象は、やわらかくフルーティ。
愛山らしい甘みが、ふわりと広がります。
その後に続くのが、亀の尾由来の深みのある酸。
後味にはすっきりとした印象もあり、飲み終えた後に心地よい余韻が残ります。

この酒の面白さは、飲む人や合わせる料理によって感じ方が少し変わるところ。
最初の甘みに心をつかまれる方は、やさしくフルーティな酒と感じるかもしれません。
後半の酸やキレに印象が残る方は、すっきりした辛口寄りの表情を感じるはず。

飲む人、温度、料理によって、少しずつ表情が変わる酒です。

おすすめは、よく冷やした冷酒。
料理なら、焼き鳥のタレ、豚の角煮、鶏肉のハーブ焼き、トマトとモッツァレラ。
秋田らしく、比内地鶏の炭火焼きや、いぶりがっこチーズにもよく合います。

香りは華やか過ぎず、味わいにはほどよい厚みがあるため、食中酒としても使いやすい一本です。

《　この1本で、愛山と亀の尾の世界がまるごと味わえる！　》
ラベルを眺めれば、亀ラベルシリーズならではの遊び心。
グラスに注げば、愛山の甘みと亀の尾の酸が織りなす、飲むたびに変わる表情。

日本酒を少し飲み慣れた方ほど、この組み合わせの面白さに気付いていただけるはずです。

家飲みでじっくり楽しむ一本として。
日本酒好きな方への気の利いた贈り物として。
飲食店の限定酒として、料理と一緒に提案する一本として。

まんさくの花らしい遊び心と、酒米の個性が詰まった「愛亀ラベル」。
愛山と亀の尾の出会いを、ぜひグラスの中でお楽しみください。

《　保存・発送について　常温発送可能です　》
この酒は火入れ商品です。普通便で発送します。
クールをご希望の方は「クールチケット(500円)」をご購入下さい。
注意:クール便は宅配ボックをご利用いただけません。

保存について
常温保存が可能です。
しかしスペースに余裕があれば冷蔵庫をおすすめします。
冷蔵保管が無理な場合は極力光が当たらない場所、
そして振動と温度変化の少ない場所に保管下さい。

《　この酒を造る日の丸醸造について。　》
日の丸醸造は元禄2年(1689)　江戸時代創業の300年以上の歴史を持つ酒蔵。
蔵名の「日の丸」は秋田藩主佐竹公の紋処が「五本骨の扇に日の丸」だったことに由来しています。

昭和56年にNHKの朝の連続TV小説「まんさくの花」が秋田県横手市で放映されたのを機に、新たな銘柄として「まんさくの花」が誕生。

「まんさくの花」は地元向けのドッシリとした酒質の「日の丸」とは一線を画した、優しい口当たりの酒として誕生。春を告げる満作の花のように愛らしく温かみのある酒として、秋田県を代表する酒の一です。

(文章：佐野 吾郎)