《　東光の技術力の結晶！精米歩合18%の雪女神で醸された究極の美酒！》
「東光」の技術力の結晶とも言うべき、極上の一本をご紹介。
商品名の「十八」は精米歩合18％という意味。
100のうち「82%」を磨き、残り「18%」の小さな粒を集めて造られました。

大吟醸・純米大吟醸に適している山形県産の酒造好適米「雪女神」を使用。
「袋吊り」という出品酒クラスの酒を造る時と同じ方法を採用。
醪を入れた酒袋を吊るし、圧力をいっさいかけず、自重でゆっくりと滴り落ちる雫だけを集める技法です。
市販酒でこれを行う蔵はごくわずか。その極めて贅沢な工程を、この一本に惜しみなく注ぎ込みました。

グラスに注ぐと果実を感じさせるフローラルで上品な香りが広がり、ジューシーで確かな存在感の口当たり。
さわやかな余韻へと続きます。
雪解け水のような透明感、繊細な味わい、シルクのような舌触り。
今まで飲んできた日本酒の概念を超えた体験を味わえます。

白身魚の刺身、魚介のカルパッチョ、天ぷらなど、素材を活かした料理と抜群の相性を見せます。
山形の水・米・風土を凝縮した極上の雫酒。
桐箱入りで贈り物としても最適な、特別な一本です。

《 保存・発送について　常温発送可能です 》
この酒は火入れが行われている酒の為、常温でお送りします。
ご家庭で普通に楽しむ分には必ずしもクール発送は必要ありません。
クールをご希望の方は必ずクールチケット(500円)をご購入下さい。

ご家庭で普通に楽しむ場合は常温保存で構いません。
ただし、長期間保存の場合は極力光が当たらない場所、
そして振動と温度変化の少ない場所をおすすめします。

低温で長期間保存をしたい。
些細な味の変化も好まない。
そういう場合は冷蔵で保管下さい。

《 この酒を造る小嶋総本店とは 》
1597年　安土桃山時代末期に山形県米沢市に創業。米沢藩上杉家御用酒屋として
今日まで400年以上の歴史を持つ老舗の酒蔵です。
米沢藩第９代藩主　上杉鷹山による数々の殖産振興政策により、伝統工芸、食文化など
あらゆる文化が誕生しました。
鷹山が残した言葉「なせばなる」（どんなことでも努力すれば必ず実現できる）の精神を受け継ぎ、
東光（とうこう）洌（れつ）の2大ブランドで毎日の楽しい晩酌のお供を米沢から全国へ提供しております。

(文章：齋藤 貴秀)