《　旨味もキレも気持ちいい、毎日の食卓に似合う香川の純米　》
夕食の湯気が立ちのぼる食卓。
この純米酒が一本あるだけで、その夜は少し豊かになる。

香川の酒米で仕立てた、旨味とキレのバランスが心地よい純米酒。
「川鶴 純米 さぬきよいまい」は、そんな一杯です。

口に含むと、やわらかな旨味がふわりと広がる。
そこに、やさしい酸が寄り添い、後口はすっときれいに切れていく。

だから、一杯で終わらない。
料理と合わせるほどに心地よさが増し、晩酌の時間が自然と深まっていきます。

華やかすぎず、地味でもない。
食卓でちゃんと生きる酒を探している方に、この一本はしっかり応えてくれます。

《　香川の酒米を使い、限られた専門店にだけ託された定番純米　》
香川で生まれた酒米「さぬきよいまい」を100％使用。

「さぬきよいまい」はオオセトのキレの良さと、山田錦のふくらみ。
その両方の魅力を受け継ぐように育てられた、香川らしい個性を持つ品種です。

そんな米で仕込まれたこの酒は、川鶴酒造の定番商品。
日々の食卓に寄り添う一本として磨かれてきた、蔵の軸となる純米酒です。

しかもこの商品は、どこにでも並ぶ酒ではありません。
日本酒を専門に扱う限られた店にだけ出荷される限定流通品。
幅広く薄く売るのではなく、日本酒の面白さを知る人、
日本酒をきちんと届けたい店に向けて託された、酒好きのための一本です。

穏やかな香り。
やわらかく広がる旨味。
ほどよい酸と、後口のキレ。
派手な演出ではなく、飲み手がじわじわ惹かれていく設計です。

《　刺身や湯豆腐、南蛮漬けに寄り添う、毎日使いたくなる純米酒　》
旨味、酸、キレのバランスがよく、食卓に置いて初めて真価が出る。

味わいの中心にあるのは、ふくよかな米の旨味です。
ただし、濃いだけでは終わりません。
やさしい甘味と酸味がきれいにつながって、後半はすっと軽くなる。
この“引きの良さ”があるから、飲み飽きしにくいのです。

おすすめは、まず冷やして。
口当たりの整い方、酸の軽快さが見えやすく、最初の印象がきれいに入ります。
そこから少し温度が戻ると、米のやわらかなふくらみが顔を出してきます。

合わせる料理は、刺身、小鯵の南蛮漬け、湯豆腐、枝豆のような、
出汁や素材の輪郭を大事にしたものと好相性。
酢の物や魚介系にも寄り添いやすく、食中酒としての使い勝手はかなり高めです。

家飲みなら、今日は何を主役にするかではなく、
食卓全体を気持ちよく整えてくれる酒として。
飲食店なら、料理の邪魔をせず、それでいて印象が残る純米酒として。
派手に見せるより、ちゃんと信頼される一本です。

《　日々の食事に寄り添いながら、きちんと印象を残す香川の純米　》
有名どころを一巡したあとに、こういう酒が残る。

日本酒を飲み慣れてくると、香りの強さや派手な個性だけでは選ばなくなってきます。
その先で欲しくなるのは、食事と合わせて気持ちよく、何杯か飲んでもちゃんと旨い酒です。

「川鶴 純米 さぬきよいまい」は、まさにその一本。
香川の酒米で造る意味があり、地方蔵の真面目さがあり、
日々の食卓で繰り返し手が伸びる力がある。

通っぽく見せるための酒ではありません。
けれど、分かる人ほど、こういう酒を自然に選びます。

《　保存・発送について　常温発送可能です　》
この酒は火入れ商品です。普通便で発送します。
ご家庭で普通に楽しむ分には必ずしもクール発送は必要ありません。
クールをご希望の方は「クールチケット(500円)」をご購入下さい。
注意:クール便は宅配ボックをご利用いただけません。

保存について
ご家庭で普通に楽しむ場合は常温保存で構いません。
スペースに余裕があれば冷蔵庫をおすすめします。
長期間保存の場合は極力光が当たらない場所、
そして振動と温度変化の少ない場所に保管下さい。

《　この酒を造る川鶴酒造のご説明。　》
川鶴酒造は明治24年（1891年）に創業した、現在で６代続く老舗蔵です。
もともとは徳島県で染物業を営んでいたのですが、明治の時代に酒造免許を取得したことを機に、良い水が得られる場所を探して香川県観音寺に蔵を構えます。

ある年、蔵の隣に流れる財田川に鶴が飛来した夢を見たことから、「川鶴」という名前を考案。これが蔵の代表銘柄として地元で広く知られ、120年以上が過ぎた現在でも親しまれています。

(文章：佐野 吾郎)