《夢中になって止まらない！鏡山唯一の純米大吟醸の生酒！》

今回佐野屋に入荷した鏡山は、当蔵で唯一となる純米大吟醸の生酒です。

まず私の感想を端的に申しますと、このお酒はめちゃくちゃ美味しい飲んだら止まらないお酒！

アルコール度数は低めに設定されており、口当たりも優しく柔らかです。

とろりとした綺麗な甘味(私には甘く熟した苺のように感じました。)が口の中に広がり、それがやがてコクを持って旨味に変わります。

飲み易さ、美味しさが相まって、スイスイと飲み進めてしまいます。

自制しないと気が付いたら酔っ払ってた(笑)ということが有り得るくらい夢中になって飲んでしまうお酒なのです♪

冷酒はバッチリ美味しく頂けます。

個人的に暑い日でしたら冷酒だと嬉しいです。

冷や(常温)でもバッチリ！

優しい柔らかい口当たりがより顕著に感じられました。

燗はどうでしょう？

ぬる燗あたりで試してみましたが、味わいだけでなく精神的にも心がほぐれる優しさを感じました。

対応できる温度が広いので、いろいろ試しながら、楽しみながら飲めるお酒だと思います。

皆様も是非、鏡山の純米大吟醸生酒に夢中になってください♪

《小江戸鏡山酒造が偉業を成し遂げた酒米「さけ武蔵」を使用。》

またこのお酒の魅力は使用米にもあります。

使用米は地元埼玉県の酒米「さけ武蔵」。

蔵はこの酒米を使用してある偉業を成し遂げました。

鏡山が成し遂げた偉業。

それは地元埼玉県の酒米「さけ武蔵」を使って、全国新酒鑑評会で金賞を受賞するお酒を造ったことです。

金賞受賞には山田錦を使用するのがセオリーとされている中、こだわりを貫き通しての「さけ武蔵での金賞」。

そのような偉業を成し遂げることが出来るほど、鏡山が造られる「小江戸鏡山酒造」は「さけ武蔵」の扱いに長けているとも言えるのです。