《 華やかな吟香と雄町の深い旨み、春を告げる濃醇生原酒 》
埼玉・川越市「小江戸鏡山酒造」が、春限定でリリースする人気の一本。
原料米には岡山備前産の酒造好適米「雄町」を100％使用した特別純米の無濾過生原酒です。
春らしいピンクの和紙に赤い箔押しが輝くラベルも印象的で、
見た目の華やかさがそのまま中身を表しています。

まず栓を開けた瞬間から、フルーティで華やかな香りがふわりと漂います。
熟した黄桃や杏を思わせる甘やかな果実香で、洋菓子を連想させるような豊かな吟醸香が特徴的。
18号酵母が引き出すこの香りは、量・質ともに申し分ありません。

口に含むと、ソフトでまろやかな口当たりとともに、上品な甘みと深い旨みがじんわりと広がります。
雄町ならではのふくよかなボリューム感と味の幅がありながらも、
無濾過生原酒らしいフレッシュな生き生きとした躍動感も同居しており、重さは感じさせません。

蔵元のポリシーどおり、苦みや渋みが極限まで抑えられ、雑味のない透明感ある味わいに仕上がっています。
後味には軽やかな酸が顔を出し、余韻をすっきりと引き締めてくれるので、
最後まで清々しい印象のまま杯を重ねられます。

濃醇でジューシーでありながら、品のある飲み心地――これが鏡山雄町の最大の魅力です。
季節・数量限定ゆえ、見かけたら迷わず手に取りたい逸品です。

《 保存・発送について　クール便発送(500円)です 》
この酒は加熱処理を行っていない生酒です。
クール便にて発送いたします。

常温便での発送をご希望の場合は
「常温便チケット」をカートに入れてください。（クール料金は発生いたしません。）
いずれの発送方法でも商品到着後は要冷蔵でお願いします。

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《 「鏡山」を造る小江戸鏡山酒造とは 》
創業100年以上の酒蔵もある中で、小江戸鏡山酒造は2007年（平成19年）に創業した比較的新しい酒蔵です。
元々は明治８年創業の蔵があったのですが2000年に廃業。
かつては「小江戸」と呼ばれていた川越に「もう一度酒蔵を」と復活に向けたプロジェクトが始動しました。

川越市に残る醤油蔵の一角に醸造施設を持ち込んで、仕込みタンクわずかに6本という小規模な体勢で
「小江戸鏡山酒造」を創業。
秩父連峰からの豊富な地下水、良質な米、南部流の伝統と技術をいかし、
確かな酒質を送り出し多くの日本酒ファンを魅了し続けています。

(文章：齋藤 貴秀)