ズッシリとした味わいで酒もお料理も進む鏡山の熟成酒! ◇鏡山 純米熟成生もと原酒
商品説明
《鏡山の昨年12月に仕込んだお酒が、熟成されて解禁!!》
鏡山の限定商品と言えば、香り華やかな生酒が多い印象です。
そんな鏡山の中で、当商品はちょっと異色の存在かもしれません。
こちらの商品は、地元埼玉県川越市で契約栽培された「彩のみのり」を使用し、12月に仕込まれた純米酒を原酒のまま熟成させた火入れ酒です。
香りは穏やかですが、口に含むと濃厚な旨味がじんわりと広がります。
最初は一瞬「甘い系?」と思うのですが、そう思った頃には深みのある味に切り替わっています。
後から来る酸も程よく、一口飲んだだけで心奪われるお酒です!
蔵から頂いた商品案内の保存方法の欄には「常温保管可」の文字が!
実際私も、当商品を更に一年常温保管したものを飲みましたが、美味しく頂く事ができました♪
冷蔵庫のスペースを気にせずに済むのも嬉しくないですか?
(しかしお酒は光に弱いので、保管する際は光が当たる場所は避けてください。)
また、こちらのお酒は少量仕込みのようで、市場からもすぐに無くなってしまう事が予想される商品です。
市場に存在している今のうちに是非手に入れてください!
商品スペック | |
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容量 | 720ml |
製造元 | 小江戸鏡山酒造(埼玉県) |
特定名称 | 純米酒 |
生/火入れ | 火入れ酒(加熱処理有り) |
保存 | 静かな冷暗所 |
メーカーサイト | http://www.kagamiyama.jp/ |
■甘辛:旨口 ■原料米:彩のみのり ■精米歩合:75% ■アルコール度数:17度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開 |