《飲食店様限定商品！マスカット系の爽やかさがたまらない♪》
まず始めに。
「陸奥八仙　まっしぐら40　純米大吟醸」は飲食店様限定商品です。
飲みたい！って思われた方は飲食店様で飲んで頂きますよう、お願い申し上げます。

さて、まっしぐらという米ですが、「陸奥八仙」を造る「八戸酒造」ではメインで使用されている米の1つです。
青森県オリジナルのブランド米です。
2023年(令和5年)度の食味ランキングにおいて特Aを獲得！
食味、つまり飯米です。

まっしぐらは、母が「奥羽341号」、父が「山形40号」で、育成、選抜を重ねられ誕生しました。
2005年に青森県の奨励品種に認定。
一般米でありながら、砕米率、アミノ酸生成、粗蛋白が低いということで、酒造適正が高いことも証明されています。

「まっしぐら40　純米大吟醸」に使用されているまっしぐらはにんにくで有名な田子町(たっこまち)産。
八戸市の南西、青森県の最南端に位置し、秋田県と岩手県の県境にある農業・林業・畜産業が盛んな町です。
田子町の契約農家、上平(かみたい)さんが栽培されたまっしぐらを全量使用されています。

食べて美味しいお米を、おいしく飲もう！
というコンセプトで造られたのが「まっしぐら40　純米大吟醸」です。

香りは爽やか系。
マスカットの香りが心地良く、酸が効いていることもあって、甘味はありますがサラッとした飲み心地。
ワイングラスで香りと共にお楽しみ頂きたいです。
(飲食店様、ワイングラスでの提供が可能でしたらご協力よろしくお願いいたします。)

食べて美味しいお米を、おいしく飲もう！
「八戸酒造」の挑戦！
是非、お店でお試し下さい。

(文章：金巻 忍)